提到麻辣烫，相信大家肯定不陌生吧，这是现在生活中最受大家欢迎的一种美食，对于绝大多数人来说，几天不吃一次麻辣烫就会浑身难受，每当和自己的朋友出门时，必吃的食物就是街边的麻辣烫，在麻辣烫中，可供挑选的食材很多，种类很多，而且汤底的口味也有很多，几乎火锅中所包含的麻辣烫中也会有。
都说麻辣烫的前身是麻辣火锅，但是小编认为，麻辣烫是火锅的一种，是一种简化版的火锅，唯一与火锅不同的是：火锅是放在锅中食用的，而麻辣烫是煮好之后放在碗中的，将自己挑选的肉和菜放入滚烫的老汤中，煮好以后放入碗中加入调料就可以食用了。整道美食的关键就在于煮，在吃麻辣烫时，一般都有两种结算方式，一是数竹签结算，另一种就是称重结算，对于很多称重结算的麻辣烫来说，有的食材是非常不值得大家选择的，因为他们非常压秤，选不了多少，价格就会很高，快来看看有哪些吧，这些东西你吃得越多，老板越高兴！
1、丸子
麻辣烫中，什么丸子都有，素丸子，猪肉丸子，牛肉丸子，鱼丸等，口味非常多，但是几乎所有的丸子都是人工合成的，没有什么营养，而且十分压秤，稍微拿一点就有半斤重了，除此之外，这些丸子的新鲜程度也很难保证，保质期也不知道，在吃麻辣烫时，还是要注意一点为好，尽量不要选它们。
2、猪血
猪血又被大家称为血豆腐，富含大量的维生素b2、维生素c以及丰富的蛋白质，钙，铁等元素，经常吃的话有美容养颜的作用，还能清除肺中的灰尘，但是纯正的猪血是用猪的血制成的，非常有重量，在挑选猪血时，要么少挑一点，要么就不要吃。除此之外，麻辣烫中的猪血也不是纯正的，新鲜度也很难保证，吃多了对身体也没有什么好处。
3、玉米
现在很多麻辣烫商家都会为大家提供玉米这种食材，这也是很多女生的最爱，本身就是甜甜嫩嫩的，所以喜欢吃的人不在少数，但是大多数玉米不是纯正的玉米，里面还有一大块梗，这个梗是很有分量的，玉米中的梗就占了玉米三分之二的重量，所以十分不划算。
4、冻豆腐
很多人都爱吃豆制品，但是小编不推荐大家吃冻豆腐这种豆制品，因为冻豆腐本身是没有什么味道的，而且身上带有很多小孔，这些孔里全是冻好的冰块，在外表上还附着着一层厚厚的冰，它是非常压秤的，所以在吃麻辣烫时，吃冻豆腐也非常不划算。
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