皮皮虾在一些地方又被称为濑尿虾、虾耙子、虾姑等等，是一种寻常而美味的海鲜品种。它多生活在浅海沙地，或在泥沙底掘穴巢居。皮皮虾的体型大约在十几厘米左右，不过也已经是所有虾类当中比较肥大的了。世界最长的皮皮虾，46厘米比手臂还长，吃货：够啃两天。
美国《赫芬顿邮报》报道，美国佛罗里达一渔夫近日随船出海之时，捕捉到一只身型巨大的皮皮虾，他随后将这只皮皮虾的照片，提交给了美国鱼类与野生动物保护委员会，被确认为迄今为止体型最大的一只皮皮虾。
当时他丈量了一下，这只虾的长度足足有18英寸，也就是46厘米之长，相当粗壮肥美。不过把它拉上岸也费了相当大的力气。皮皮虾性情凶猛，据说有些皮皮虾的撞击速度可达到22口子弹的速度，其力气足以撞碎玻璃。
随后这只皮皮虾被渔夫带回家中，在等待到野生动物保护委员会给出的回复：“这就是一个巨大无比的皮皮虾，不属于受保护动物，可以食用。”之后，他的妻子准备将它烹饪成一道美食。
皮皮虾的味道确实很好，新鲜才出海的，不管怎么制作，都相当鲜美。可以清蒸、红烧、椒盐、爆炒、煮汤等等，最终她选择的是椒盐的方式，将这只硕大无朋的皮皮虾制作成了一道美味端上了自家的餐桌。
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