说到美食一条街
你会想到哪里？
对于咱么内江人来说
万达金街，是美食界的“扛把子”
（不接受反驳）！
今天，
就由江小弟带您
打卡万达金街的特色美食。
01
马老板纸上烤鱼
河鲜，作为内江的特色，必须首先推荐。这是万达金街资格较老的一家纸包鱼，如果不是提前预定，晚上赶着饭点儿去，铁定是没有位置的！即使是中午，也还是有不少食客在这里聚集。
这家店鱼只有三种，草鱼、钳鱼和江团（其中，普通江团百把元一条，但野生江团888一条，不是土豪，请不要乱点。）性价比最高的钳鱼，78元一条，没有小刺，可以肆无忌惮地大口吃肉。纸包鱼有麻辣、泡椒、豉香和蒜香口味，既可重口味，又可小清新。
鱼浸泡在油亮亮的汤汁中，等到被炙烤到咕嘟冒泡时，可以把纸拨开了！一股白烟冒起，带来了鱼的鲜香、青椒的清香、豆豉的浓香、还有调料的酱香和葱香一股脑儿地就扑面而来。黑色的豆豉、绿色的青椒、白嫩嫩的鱼还有焦糖色的干辣椒，配合着油亮的酱汁，这气味、这颜值——就问你口水流出来没有！
透白的鱼肉，肉质松软，鲜嫩中，各种配料入味，尤其是一股豉香味道浓郁，润泽肺腑，让人忍不住一口接着一口吃下去。待到鱼皮被烤得焦黄，再嚼一嚼着脆香的鱼皮，嗯，世界从此完美了，边吃鱼边吃菜也是不错的，再配上一碗白米饭，不，至少两碗，幸福指数不要太高哟！
02
啵啵鱼
同样吃鱼不吐刺，金街二号门门口的啵啵鱼适合一个人的时候去吃。
店内装潢有点后现代，白色的砖墙，金属感十足的吊灯，搭配着冷淡风的桌椅，符合文艺骚年的调调。
这家店的鱼采用的是龙利鱼，没有小刺，大片大片的鱼肉，浸泡在鱼汤里。大口吃鱼肉，适合急性子。番茄味、酸菜味、泡椒味和麻辣味等口味满足不同需求，新添姜丝味的，值得尝试。
麦饭石的小锅里，葱花掩盖之下，码了芡粉的鱼肉看起来晶莹剔透，一口咬下去，鲜嫩无比，有一种入口即化之感。麻辣的鲜爽，番茄的柔和，酸菜的酸爽，无论哪一种口味，都融进了鱼肉之中。
浸泡在汤里的除了有鱼肉之外，还有豆芽、海带、藕片和土豆片等蔬菜。肉和菜吃完之后，怎么办？当然是连着汤一起喝掉啊！
03
小龙串烧
这家店以熊猫为主题，墙壁上、板凳上甚至是餐盘上都是“滚滚”。
他家最独特之处，在于火锅周围有一圈可以烤串的铁板，锅里可以烫串儿，锅边可以烤锅贴、五花肉和牛排。边烫边烤，进一家店，吃两样，想想好像还挺划算！
这家店的牛肉品种较多，厚实的牛肉片，夹着香菜、侧耳根、金针菇和酸豇豆，一口咬下去，牛肉劲道，除了本身的肉香之外，还有菜的香味，秘制的干辣椒面，更增添了一股焦香味，刺激着每一个味蕾。
锅边的铁板，可用于烤馍，独特的玉米面和米粉面，一个金黄，一个如玉，在铁板上被烤至焦黄，软糯中带着香甜。
最诱人的莫过于烤五花肉了，事先码好了辣椒面等佐料的五花肉切成了薄片，在铁板上冒着小泡滋滋作响，烤到五花肉曲卷，以一片生菜叶包裹，一口咬下去，清香爽口中，带着浓郁的肉味，而佐料的香气更是把两者结合到了极致。
04
章鱼小丸子
路边摊是很多人的最爱，充满着人间的烟火气，慰藉着每个都市人的味蕾。作为街边小吃一霸，又怎能错过章鱼小丸子呢。
章鱼小丸子起源于日本，每一个小丸子都是现做现卖，师傅熟练的将面粉浆挤在了热好的铁板上，发出滋滋作响的声音，静待几分钟，一个个浑圆的小丸子就换上了金黄的“新衣”，撒上一层厚厚的木鱼花，挤上浓郁的芝士酱。迫不及待的咬上一口，焦香的外皮与软嫩的内里，夹杂着中间鲜嫩Q弹的章鱼，配合芝士酱的加持。一口一个，超级满足！除了芝士酱外，还有番茄、沙拉等多种口味可供选择哦。
05
花花家の寿司
同样是源于日本的人气美食，这家寿司在延续日本寿司传统味道的同时，巧妙的将韩国美食融入其中，形成创新菜式──泡菜牛排寿司。
泡菜的酸甜和鲜辣，让食客味蕾大开，再配上富有嚼劲的牛排，两种看似毫不沾边的食材，形成的味道却意外和谐，泡菜的清爽掩盖了肉的腻感，再搭配上碎碎的薄脆，和肉松以及爽脆的黄瓜，层次丰富的口感让人大呼过瘾。
06
蚵仔煎
很多人对于蚵仔煎最初的认识来自于罗志祥和大S主演的电视剧《转角遇到爱》，这部以蚵仔煎店为背景的偶像剧是很多80、90后的回忆。
在这家蚵仔煎店，挤满了遍寻记忆的食客。
铁板上，店主麻利地将或有牡蛎和葱花的粉浆摊开，微黄之中又带一点碧绿，呈现出如蕾丝般的微焦脆片。面酱之外，店主细心地摊上了一个鸡蛋，发出阵阵煎蛋香。
Q弹带有嚼劲的饼皮，再淋上咸香顺滑、带着少许甜辣味的秘制甜辣酱，与带着海潮风味的鲜嫩牡蛎一同在嘴里迸发，燃爆味蕾。细细感受，甚至能感觉到海风入耳，是吃一次就无法忘怀的台湾料理。
07
巴厘虾王手抓虾
“没有小龙虾的夏天是不完整的”。
作为夜宵界的“新晋一哥”，在夏日到来之际，小龙虾又开始火爆起来。而麻辣小龙虾作为各色口味的小龙虾中的王者，更是深受广大食客的青睐。
这家小店的小龙虾，个大饱满，外壳鲜亮通红。将新鲜的小龙虾与辣椒胡椒等多种调味料与秘制酱汁相结合，辣而不燥。剥开外壳，小龙虾的肉质饱满紧实，蘸上一点秘制酱汁，麻辣鲜香瞬间充斥在嘴里，一只一只根本停不下来！在炎炎夏夜，约上三两好友，来一盘麻辣小龙虾，几瓶啤酒，最惬意的人生不过如此了吧。
08
铁板豆腐
作为一名资深吃货，你一定看过《舌尖上的中国》，看过《风味人间》。而铁板豆腐作为里面出镜率颇高的食物，也因此变得家喻户晓。
万达的这家小摊，看似不起眼，但却总是围满了食客。
铁板烧到透热，淋上一层薄薄的油，一方码着鲜红辣椒面的豆腐放上去，滋滋的声响如同一支让人胃口大开的进行曲。煎至微微金黄，以铲子切成数块，方便味道入里。撒上葱花、香油，一碗冒着热气的美味豆腐，就这样出锅了。
常见的乳白豆腐在精心制作下变得色香味俱全，原本看上去清淡无味的食材做成诱人美味。香辣的调料给予味蕾最大的刺激。麻辣味够劲，葱香味十足，外焦里嫩，酥脆而顺滑的豆腐入口即化，让人回味无穷。
同时，这家店的魔芋和狼牙土豆也同样十分畅销。
09
阿遇烤五花肉
都说五花肉是提升生活水平的利器，而烤五花肉嘛，更能让幸福感飙升。
这家店的店主是两位颜值超高的小哥哥哦，和五花肉以及嫩牛肉、鸡尖、珺肝一起，组成了一个词：秀色可餐。
一口咬下去，肥油四溢，瘦肉酥脆，嘴里油香四溢与肉香和辣椒的麻辣结合在一起，竟然感觉不到丝毫的油腻。一串串五花肉下肚，仿佛嘴巴和心灵都得到了双重的满足。
10
布凡饺子馆
好吃不过饺子，作为北方的代表美食，来金街却时常可以吃到。
这家店里除了鲜肉白菜韭菜馅儿的饺子以外，还有多种不常见的口味。一份鲜肉藕丁饺子一端上桌，一股面香和肉香混合的香味便扑鼻而来。饺子的个头很大，两口一个很满足。饺子皮儿很薄却很有韧性，肉馅饱满鲜嫩，肉汁充盈，一口下去，藕丁在牙尖咔嚓一声，融入肉里。藕丁的爽脆配上鲜肉的绵密细嫩，同时也解除了鲜肉的腻。
蘸上微辣的红油酱料，加上一点醋。酸辣鲜香，回味无穷。
11
梅干菜扣肉饼
梅干菜扣肉饼，顾名思义，是将烧饼和梅菜扣肉结合起来的一道美食，近些年也成为了四川街头风靡一时的小吃。
摊主挥舞着擀面杖，三五两下，一张馅饼就擀好了。贴在热火朝天的烤炉里，炙烤三五分钟，微微泛白的表皮上带着焦斑，隐约可以看见里面的梅干菜混合着肉馅。
再刷上一层辣酱或甜面酱，其香气足以让人口水直流。焦脆的馅饼表皮用手轻轻一掰，放进嘴里，更是嘎嘣儿脆。浙江风味的梅干菜扣肉有些偏甜，其间可见不同程度的肥瘦肉末，与辣酱结合，香辣鲜香，肥而不腻。
咔嚓咔嚓趁热吃吧，凉了就“绵”了！
12
五条人糖水铺
吃过了这么多美食，当然少不了一碗糖水作为收尾。糖水，属粤菜系里的甜品，是两广人饮食习惯的一大特色。
五条人糖水铺，据说师从顺德百年糖水世家，店内装修采用了老广早茶店特有的风格，红漆的桌椅，店内墙上还有一排舞狮头做装饰，配以广东白话独特的标语，恍然间仿佛真的到了人声鼎沸的广东早茶店。
店内有六十多款经典广式甜品，其中以桃胶椰汁西米露和红豆双皮奶最具代表性。
桃胶具有美容养颜之功效，软Q顺滑的桃胶和着晶莹剔的西米露，萌萌哒很好看，吃在嘴里，便迫不及待地想吞进喉咙。微甜的椰汁和西米露，奶香味十足，增加口感的同时也能解腻，很好喝！
如果将桃胶椰汁西米露比作是小清新文艺青年，那红豆双皮奶更像是甜甜的软妹子。凝脂般的双皮奶上，红豆煮得软烂，轻轻一抿，便化了一般，香甜软糯，配上同样嫩滑的双皮奶，满口甘甜。
是的，地标性商场万达，几乎妇孺皆知。而金街位于内江最热门的商圈万达广场内，里面各色美食让人目接不暇。
无论是白天还是夜晚，这里的烟火气儿是最重的，地方虽然高大上，但不少美食的价格却亲民接地气，一百元，吃到肚儿圆，妥妥的！
来源：最内江
文稿：丁 洁、刘婧祺
编辑：张佳瑜
图片：丁 洁、刘婧祺
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