一直吃素，血脂还是高？专家：降血脂得这样吃

高血脂可以说是常见的一种疾病，患病之后人体会出现很多不适的症状，如果高血脂不及时控制，对人体会造成很大的危害，严重会影响身体健康，有很大一部的患者是因为饮食上的问题引起的。以至于有很多人都是这样的想法，只要今后吃素，就可以把血脂降下来，或者避免患上高血脂？

之前我一朋友小青告诉我，她的父亲就有高血脂，然后她们一家就开始陪她父亲吃素，想要通过饮食来降低血脂，但她表示并没有什么效果，反而在复查的时候，她父亲的血脂还是高。

高血脂患者坚持只吃素不吃肉，到底能不能降低血脂呢？

其实减少肉类摄入能在一定程度上对降血脂有一定的效果，但是同时还要采用少油、少盐、少糖的饮食原则，这样才能帮助降血脂，也就是说一味的素食，没有其他对于降血脂是没有效果的，不但如此还可能会让血脂再度升高。

那么，高血脂患者到底应该怎么吃？专家：降血脂做到这几点，血脂降下来！

第一、喝水

要知道对于普通人来说，多喝水也是有益于身体健康的，高血脂患者更是如此，多喝水可以缓解血液粘稠度，可以减轻心脏和血管的压力，成人每天建议饮水量1.5-1.7毫升。

第二、多吃蔬菜

日常生活中，我们的饮食离不开肉类和蔬菜，高血压患者应该多食茄子、胡萝卜、白菜等含有维生素C的食物，这些蔬菜还含有大量的水分，而且维生素C具有降血脂的效果，水果也要适量的摄入，尽量以低糖的水果为宜。

第三、饮食清淡，少吃多餐

饮食上应该低油、低盐、低脂，减少含饱和脂肪酸较多的食物，用鱼类、豆类替代红肉，减少食盐的摄入量，可以使血液粘度得到缓解，少吃脂肪类食物能减少动脉硬化的发生少，多吃蔬菜多吃植物油。烹调食物时，采用玉米油、橄榄油等。适当增加胆固醇含量较低的食物在膳食中的比重，比如黄瓜、大蒜、生姜、橘子、山楂等，对于降低血压有好处，而且每顿饭最好吃个七八分饱。

第四、吃优质蛋白食物

吃优质蛋白食品如豆类，可以帮助改善高血压患者血管的通透性，对增加血管弹性、防止高血压并发症的发生具有积极作用。

第五、增加不饱和脂肪酸

人体内有两种名脂肪酸，一种是饱和脂肪酸，另一种是不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸是用于调整人体的各种机能，排除人体内多余的“垃圾”（过量的饱和脂肪酸形成的多余脂肪），如果人体一旦缺少了不饱和脂肪酸，可能就会引起高血脂、高血压、血栓病、皮肤粗糙、加速衰老等一系列疾病。它是人体不可或缺的脂肪酸，所以日常要多食含有不饱和脂肪酸的降脂月见草油，它可以降低血液中甘油三酯的含量，还能提升高密度脂蛋白胆固醇含量，增强血管弹性，有很好的降脂效果。