胡子叔卖“叔叔辈”小吃，路人嫌太贵不买，顾客：不识货才这样说
在我们每个人的心目当中，因为大家的口味不一样，所以对于美食的定义也不同，哪怕是同一种东西吃的人不一样，对他的评价也自然是不同了，因为我们每个人的经历不一样，所以吃到的食物也各不相同。不过对于同一代人来说，他们共同的回忆总是特别珍贵，在记忆深处的那些食物总是值得回味和怀念的，现在随着时代的发展，我们身边的美食也与时俱进了，比如说身边各种小吃摊他们卖的都是更符合年轻人口味的小吃，都是近些年来才出现的创新小吃。然而我们的父辈在小的时候也是吃零嘴的，只不过他们那会儿吃的零食可能在我们现在看来有些老土，最近就有一位胡子叔在路上，麦叔叔辈的小吃，路人嫌他卖的太贵都不买，可是顾客表示不识货的才这样说。
其实这位胡子叔卖的是一种特别火爆，但是历史非常悠久的小吃了，这个是在他小的时候就已经从爸爸那儿继承的，也相当于是从他爷爷那一辈儿就开始卖了，因此到现在已经是三代人了，而这个小吃也是当地很多60后70后共同的回忆。这位胡子叔就把他的摊子摆在了阵子上边直接是露天，只不过为了遮风挡雨就会嫁一个大棚，虽然说不怕雨淋，但是四面透风也没有什么能够吃饭的地方，因此有很多路人在这儿经过的时候都嫌他的这些小吃有些脏，而且还嫌她卖的太贵，于是都不愿意去买。
但是顾客都觉得只有不识货的才嫌他卖得贵，到底这是什么小吃呢？原来他卖的就是一种叫做锅子饼的小吃，在当地已经有上百年的历史了，但是因为近些年来美食的数量急剧增加，所以很多年轻人都已经不再知道这种小吃了，可是即使是这样，大叔也仍旧非常好的传承着她从父亲那里继承过来的锅子饼做法，但是虽然说做法没有变，里头的馅料却变了很多，毕竟原来生活条件不好，里边包的也只能是野菜或者是一些素食，而现在因为生活条件好了，很多人都更喜欢吃一些肉馅儿，胡子叔也与时俱进的把他们的笑料都换成了腊肉豆腐和鸡蛋。
胡子叔面前有好多口煎锅，也是陪伴他多年的老伙计了，他就在这个煎锅里都先加入适量的油，抹开之后把已经切好的嫩豆腐放在里边儿煎，最后再打上两个鸡蛋边搅拌边与监制，等到鸡蛋和豆腐都融为一体。然后就加入一些腊肠腊肉或者是猪头肉，把它们全部都切碎之后，最后撒上一把香菜。这样的话，锅子饼里头的馅料也就算做好了，再拿出来一个已经提前烙好的薄饼，将这个馅料卷在薄饼当中，因为这个薄饼非常的薄，有种半透明的感觉，选到里头看能直接看到馅料看起来确实非常漂亮。
但是大叔的这种小吃卖的价格是素馅儿10块钱一盒，肉馅28块钱一份，对于我们现在常吃的那些小吃来说，它的价格算是贵的了，而且这个摊位很简陋，有很多路人都嫌他做的不卫生，于是都不愿意去买。可是真正的吃这种锅子饼，长大的人都知道大叔买的这种锅子饼是真正美味，而且也是很值这个价钱的，因为大叔已经在这儿卖了很多年了，他的这种小吃吃起来也非常有营养，为人也是非常厚道，而且做的小吃很干净，因此他们都愿意去给胡子叔的摊位捧场，还说也只有不识货的人才会嫌弃胡子叔卖的价格贵，不知道你们吃过这种锅子饼吗？
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
