每次去一个城市旅游，为了感受一下当地人们的日常生活，一定要去品尝一下当地人爱吃的食物。而今天要给大家分享的就是襄阳牛肉面。
先来了解下这个城市，汉江将其一分为二，古时有南北两岸，分别称为襄阳和樊城。1949年以后，两城合二为一为襄樊市，2010年，经国务院批复同意为襄阳市。
对于襄阳人而言，美好的一天一定是从一碗“热气腾腾的牛肉面”开始的，说时候，牛肉面大家应该都不陌生，但襄阳牛肉面的吃法稍显特别。经朋友推荐，最后选择的是友谊街的一家牛肉面馆，本来以为大家早上都不会选择吃油腻的食物，一般也都选择稀饭，油条，豆浆这类食物。但远远就看到不少人在排队买牛肉面，而牛肉面也是香气扑鼻，我还发现这家店的点餐方式也比较传统，先买牌子，然后再排队点面，你可以根据自己的喜好选择是加牛肉牛筋，或者是牛腩。
如果你是一个外地游客，你或许不明白为什么其余食客在吃面的同时，旁边还有一碗白色的汤水。后来询问服务员才知道这是襄阳有名的襄阳黄酒，虽然酒水色泽发白，但据说是诸葛亮的妻子黄月英酿造的，所以也被称之为是“黄酒”。这牛肉面搭配黄酒，还真是第一次见，吃一口牛肉面，麻辣辛香，再品一口黄酒，口腔内油重味足的感觉也随之减弱了，因为黄酒度数不是很高，所以不会喝酒的人也可以品尝一下。
襄阳人喜欢吃面，其实也有一定的历史原因。魏晋南北朝时期，西晋“永嘉”之乱爆发，大量的西北流民涌入襄阳，在这过程中，山西，陕西，河南等流民也将面食带到了襄阳，随着时代进步，技术的改变，现在的面条不管是制作方式，还是原料的选择都逐渐变得本土化了。
对于襄阳人而言，看似普通的牛肉面早已成为了他们日常生活中最重要的组成部分，同时也是襄阳人无论走到哪里都取代不了的思念!
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