毕竟是春天季节，不仅农作物开始生长，就连野草也是紧随在后。今天早晨就趁着空余时间，到地里看看前段时间种植的农作物，结果是农作物没有长多高，但野草类倒是长出了一大片，也许是这块地比较靠近荒地的原因吧，所以野草传播种子的速度也相对要来得快。
在这些野草中，笔者见到了一种久违的植物，它在儿时的时候，就已经认识，现在很珍贵，不知道伙伴们认不认识。那接下来就把它介绍给大家熟悉一下，一起来分享今天的主题吧：人称“小鸡腿”，儿时拿着就吃，殊不知，目前40元一斤。
是不是确实很像“小鸡腿”呢？有没有一种食欲的小冲动呢？相信大家应该都会有，毕竟它是舌尖上的美味。“小鸡腿”是笔者家乡的方圆叫法，也是根据这种植物的根部形象来称呼的，所以可能大家会没有听说过。
“小鸡腿”的大名叫翻白草，它还有很多的民间地名，比如：两面草、鸡拔腿、天藕、翻白萎陵菜、叶下白、鸡爪参、鸡腿根等等。那我们就叫它大名翻白草吧，这样也方便于大家更好的记住。
翻白草在我国很多地方都有生长，据了解，从北方到南方近20个省份都有分布，可以说是一种生命力相对不错的野草植物。它全草的特点就是叶子与根部，其叶子正面为绿色，而背面则是白色，也是因此才得名翻白草。
那么根部就更有趣了，它的外形酷似鸡腿，特别是将根皮拨开的时候，可以令人垂涎三尺。记得在儿时的时候，每每出去打猪草，我们都会挖一些翻白草，将它的根部拿来食用，那味道真心的好，甘甜、清脆、止渴，超级好吃，不知道伙伴们小的时候有没有吃过。
翻白草除了根部好吃外，更重要的，它还是一味难得的药材，而且全草都可以入药。据笔者所了解，它具有解热、消肿、止血等功效，可治疗好多种症状。此外，据目前情况所知，翻白草可达到40元一斤。
由此可见，这种植物的价值的确不可小视。如今想到小时候拿着就吃的“小鸡腿”，感觉挺可惜的，殊不知现在它如此的珍贵。伙伴们，那你们家乡有这种植物吗？你们是否也吃过呢？欢迎在下方留言分享哦。
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