前段时间土豆吃得太多了，用有一年春晚小品的台词来说，那就是吃得全身一出汗都在往外冒淀粉了！虽然土豆很好吃，但是现在实在是不感兴趣了！不过在农村有这样一种洋土豆，能煮能烤能蒸，虽然从小吃到大！但是因为这东西味道甜，所以吃了几十年还是没有吃腻！并且它还能润肠胃助消化，大家知道这是什么东西吗？
它就是红薯，我们一般叫它大洋芋，土豆叫做小洋芋，估计很多人不知道，很多地方把红薯叫做洋芋的原因不是因为这东西像外国的芋头，而是红薯本身就是原产自国外，只不过在明代的时候被我们引进国内，然后开始大面积种植，久而久之，很多人就觉得这是我们的本土品种了，其实这东西还真是产自东南亚！
红薯有多好吃，相信吃过的人都知道，红薯个大皮薄，小时候最喜欢吃烤红薯，那时候家里还是用那种大土灶做饭，所以每天我们都会烧火，这个时候我就会去自家的仓库里面找一个小红书，然后放在灶膛靠外面的地方，用燃烧的木炭把红薯盖起来，大概只需要半个小时候，红薯就会发出淡淡的香味，我们再给它翻个面，用灶膛里面的余温烤一下，吃完饭，过会饿了就去灶膛里面扒灰，把里面的红薯找出来，这个时候一般还是热的！因为灶膛的保温效果非常好！
烤熟的红薯有着非常好的助消化，润肠胃的效果，我们将红薯外面烤焦的皮慢慢敲打，把外面的灰拍干净，然后将红薯掰开，里面淡黄色的红薯还会散发着热气，然后咬一口，又甜又香，简直不要太好吃！因为红薯里面含有大量纤维素，所以小时候肠胃不好的时候妈妈都会给我烤一个，不过红薯吃多了喜欢放屁，长大了就不敢一天吃三四个了，因为比较尴尬！
不过红薯除了烤，煮在饭里面或者直接蒸熟都是非常好吃的美味，小时候的那一大锅红薯饭可以说是我最爱吃的东西，揭开锅盖，米饭的香味混着红薯的香味，就算是没有菜也能吃下一大碗！
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