现在天气正在慢慢升温，再过一段时间，就会开始有西瓜吃了，现在通过大棚种植的西瓜，已经开始长大，很快就能供应市场了。到了夏天的时候，几乎是每个人都会吃西瓜的，西瓜里面含有很多的水分，多吃西瓜不仅可以解渴，还有很好的利尿作用，特别是夏天将西瓜放在冰箱里面冷藏一会，西瓜特别凉吃起来特别甜，滋味特别爽快。
不过大家吃西瓜有没有注意到这样的现象，尤其是在吃西瓜嫌麻烦不吐西瓜籽的人，那就是吃西瓜之后的几天，上厕所的时候，会发现大便里面有很多的西瓜籽，而且这些西瓜籽都是很完整的，基本上没有任何消化的痕迹，看起来很是显眼，看起来人并不能消化西瓜籽；不过我们知道有时候我们吃到肚子里的小骨头或者是不小心吃到肚子的鱼刺，其实都是能被消化的，没见过出现什么异样，照理来说骨头是比西瓜籽更硬的物质，为什么人可以消化，但西瓜籽反而不能消化了呢？为什么人不能消化西瓜籽，但可以消化骨头，西瓜籽到底能不能吃？
其实主要是与西瓜籽的成分有关。我们身体内主要的消化液都是偏酸性的，尤其是胃酸属于酸性较强的消化液，骨头里面含有的主要成分是钙，酸性物质是可以直接和钙发生反应的，所以即使再大的骨头在胃液里面也会慢慢的溶解掉，最后被消化掉了，但是西瓜籽主要的成分是蛋白质和脂肪酸，还有膳食纤维，酸性物质对它产生不了什么作用，到了肠道以后，也缺乏对应的分解酶，所以西瓜籽被完整的排出体外，其实很多种子类食物都有这种特点，属于长期进化的结果。
西瓜籽到底能不能吃呢？西瓜籽不能消化，可以利用这一点来促进肠胃蠕动，但是西瓜籽和别的促进肠胃蠕动的纤维物质不同，它在人体内会有聚团的现象，也就是多个西瓜籽碰到一起会粘在一起，出现较大的结块状，这样的话会造成消化不良，发生腹痛，便秘的症状。所以平时还是要少吃西瓜籽，很多人吃进去的西瓜籽其实是因为比较懒，不想吐籽，但为了肠胃的健康最好是小口吃把籽给吐掉。
为什么人不能消化西瓜籽，但可以消化骨头，西瓜籽到底能不能吃？西瓜籽不能消化是因为外面有一层长期进化的纤维保护膜，消化液不能分解，西瓜籽也最好不要食用，吃多了会粘在一起造成肠胃不适。
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