海鲜千千万，你最喜欢吃哪一款？肯定有不少朋友会说，最喜欢吃螃蟹了，鲜美的螃蟹如雪一般洁白，吃起来一丝一丝的，自带鲜甜的味道，要是有蟹膏蟹黄，那味道就更好了。说到螃蟹，大家脑海里第一个浮现出来的是产自哪里的螃蟹呢？有人说是我们的阳澄湖大闸蟹，有人说是阿拉斯加帝王蟹，今天我们就来好好说道这些昂贵的螃蟹。
吃帝王蟹
欧洲最贵的蟹是帝王蟹，这一点不可置否。每年折损在阿拉斯加海域的捕蟹人都有好几人，为了捕捞到生活在深海的帝王蟹，捕蟹人要在寒冷的冬季出船，在风浪无情的大海上放下沉重的捕蟹笼。所以帝王蟹的价格较高，欧洲人通常将新鲜的帝王蟹清蒸，蒸好的帝王蟹只吃蟹腿。这种蟹没什么蟹黄和蟹膏，只有蟹腿的蟹肉最紧实饱满，吃起来满口生香。
帝王蟹
帝王蟹
日本最贵的蟹是松叶蟹，这是日本众多蟹种里肉质最鲜嫩多汁的一种，在日本被称为“蟹后”。松叶蟹的最贵记录是2016年在鸟取县拍卖出130万日元天价，当时那只重1.3kg，宽15cm的松叶蟹被认定是难能一见的珍品。松叶蟹的蟹肉和蟹膏都可以吃，蟹膏蟹黄在日本叫做“蟹味增”。松叶蟹的蟹腿清甜可口，可以做刺身，可以清蒸，也可以烧烤，味道都相当好。
松叶蟹
松叶蟹
中国最贵的蟹是黄油蟹，肯定很多人不知道黄油蟹是什么螃蟹，实际上黄油蟹的前身是青蟹中的膏蟹，而且必须是雌性青蟹。外表看起来，这种蟹和普通膏蟹相似，但蒸熟以后，黄油蟹的颜色宛如蟹黄，蟹爪蟹钳子都能看到黄色油脂，这也是“黄油蟹”这个名字的由来，更被称为肚子里有“黄金”。
黄油蟹
黄油蟹在中国有“蟹中之王”的美誉，野生黄油蟹非常珍贵，属于膏蟹的变种，一般100只雌性膏蟹中才能出现1只，而且存活期非常短，一般只有农历5月下旬到中秋节前这段时间才能找到黄油蟹。如今我们市面上看到的黄油蟹，多数是经过人工饲养培育出来的黄油蟹。顶级野生黄油蟹一只能买到一两千，这个价格可比帝王蟹和普通的松叶蟹贵多了。
黄油蟹
欧洲的帝王蟹主要吃蟹腿，日本的松叶蟹吃蟹黄和蟹腿，中国的黄油蟹吃被蟹黄浸润的所有蟹肉，这三种螃蟹，大家看着觉得哪种最好吃？说实话，真的很想品尝黄油蟹，毕竟这黄油蟹可是我们中国特产的顶级食材啊。
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