由于地域文化的差异，关于饮食方面国人总是充满争论，粽子是吃甜的还是咸的？汤圆是肉馅的还是甜馅的？而对比最大的就是南北方的差异了，中国有八大菜系，涵盖了中国24省份，每个地方都有着自己的饮食特色。做个最简单的对比：南北方饭店菜品分量一比较，你就会发现北方人的豪爽、南方人的秀气！
炒面 看看这两份炒面，一份堆得像一座小山，另外一份却很精致，南方人的炒面更讲究辅料的搭配和炒面的火候，而北方的炒面就两个字——实诚！
饺子 在南方吃饺子都是按份或者碗点，就算是大份一碗也就20来个吧。而北方都是按斤卖，而且这里的一斤仅仅是指饺子皮的重量，曾有两位南方朋友到北方饭店吃饭两个人算计着一人一斤饺子差不多了，服务员说你们吃不完，两人一斤饺子足够了，当60个饺子满满一大盘端上桌时，两人惊得话都说不出来，知道吃完这顿饭也没明白60个饺子怎么才一斤！
小笼包 包子在早餐市场上是很受欢迎的，南方的小笼包一口可以解决一个，而且一份基本是四五个左右，像沿海地区茶餐厅里一份更是只有2-3个，而北方小笼包有大而且个数多，一份就可以吃的很饱了！
其实形成这种差异的原因也很好理解，北方气温比南方低，而且北方个体形也比南方人健壮，为了抵御温差就要多进食来维持身体的消耗。另外北方人性格豪迈，不拘小节，饮食上也继承了这一点，估计北方人到南方来吃饭要多点一份才能吃饱！
而南方人相对内敛，饮食方面更偏向于对味的追求，不管是川菜、湘菜还是粤菜等，都是特点分明，或麻或辣或鲜，而且刀工、火候、原材料的把控都很严格！
各位对于这种差异怎么看呢？你更喜欢南方菜还是北方菜呢？欢迎在下方留言和我们一起讨论！
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