探店 | 网红便利店罗森在天津开业首日表现咋样呀？

1月14日，来自日本的LAWSON罗森终于在天津开业了。这是一家全年无休、24小时营业，装满了新鲜创意、快乐新奇购物体验，以打造“畅销爆款甜点”知名的网红便利店，同时也是日本三大便利店巨头之一。

1996年，上海华联罗森有限公司成立。就罗森中国市场而言，罗森立足于江浙沪，紧随其后是重庆、武汉、北京、大连。2017年进入南京，人气相当火爆，被称为“罗森现象”。罗森能这么火爆出乎所有人意料，也在所有人意料之中。但就是这个火爆的“罗森”却迟迟不能在天津便利店市场上看见身影。也正因此，这次罗森在天津双店齐开可谓是全城瞩目。

据了解，LAWSON罗森目前在天津一共有两家同期开业的门店，一家位于海光寺对过的环球置地广场，叫环球置地店；一家位于佟楼iN城市天海广场，叫儿童医院店。本期城市优选栏目实地探店LAWSON罗森环球置地店开业当日，为大家送上第一手的测评资料。

左：环球置地店 | 右：儿童医院店

▍初印象：整体环境+APP+开业优惠

1月14日，进入到已经开门营业的环球置地店，初印象便是整洁干净的现场环境，规划整齐的货架，商品的摆放也非常格局。商品品类方面如日用品、快餐食品、零食小吃、甜品饮品等等非常齐全，另外在店内也设有就餐位置可以满足基本需求了。

小编在店里走访一圈之后总结了几个关键信息点。

1）下载“罗森点点”APP，并进行会员注册，附近门店那里选择“京津冀”，这样就可以开始积分旅程了，在“罗森点点”积累的积分可以在日后用作商品兑换。

2）1月14日-1月16日开业前三天，全品类8折、美式咖啡5折，在此基础上还会有满减优惠，消费满20元立减10元，可以说非常划算了。

3）现场任意消费即可获得口罩一枚。

▍一镜到底探罗森：你想买哪些？

一镜到底探罗森（环球置地店）

进入门店，首先映入眼帘的便是传说中的罗森五周年限量福袋。这款售价68元的福袋主要由薯片/饮品/生活用品等商品+卡娜赫拉正版购物袋组成，客观来讲吸引力不是很大。陈列福袋的这个货架还有巧克力/饼干/糖果果脯之类的食品。

从左侧路线开始往前走，可以看到设有一些生活日用品的货架，比如护手霜/牙膏牙刷/纸巾/口罩等。

来到门店中间位置，设有冷柜，里面售卖比价多样的冰淇淋；旁边就是饮品区，冷饮+热饮，售卖的都是比较常规可见的饮品。

饮品区右手边设有甜点类货架，里面有“网红狗狗”巧克力慕斯小蛋糕，还有脏脏雪媚娘巧克力味糕点、拿破仑蛋糕以及抹茶蜜豆奶油蛋糕卷等几款小网红甜点，小编买了几款尝了下味道还是非常不错的，不过很遗憾的是传说中大受好评的几款罗森爆款甜点比如冰皮月亮蛋糕、牛乳蛋糕、巧克力味饼干盒子蛋糕等目前并没有在天津地区上架，期待可以快点安排上架吧。

在甜品类货架前面设有的是面包类/方便面等即食类商品，左侧是日式便当/饭团/三明治类的快餐食品，还有水果捞，种类比较丰富；附近还有酒水类/薯片零食类商品，ps现在红酒有买一赠一的活动；

最后来到了熟食区，关东煮、串烧、炸物，包子类商品种类都比较齐全，看上去也很美味。

▍结语：24小时便利店如何稳占一席之地？

总体来说，此次罗森同期开业的两家门店里面的品类还是很齐全的，现场排队结账的人流也比较多。但依然有亟需改善的地方：其一，传说中的网红爆款甜品几乎没有看到多少踪影，这个颇为遗憾；其二，传说中的五周年限量福袋吸引力不大；其三，品类方面与其他便利店相较而言并无明显差异。总之，还是期待罗森可以快快调整在天津市场上的状态，多多上架新品吧～～

此次开在环球置地广场里面的罗森便利店，与7-11还有即将开业的米兰e生活紧邻，这三家便利店对打的阵势着实令人对天津便利店市场引发深思。24小时便利店可以说在大家的生活中担任着越来越重要的角色了。现在国内比较知名的几家便利店有：7-11，罗森，全家，便利峰等等。

24小时便利店在天津市场上成长的很快，自7-11开始进入天津、将日本发展成熟的便利店模式带入市场，改变了人们对以前传统便利店产品模式，让大家耳目一新。而后，便利峰、华润万家、全时、京东便利店、米兰e生活、国安社区......逐步进入到大家生活视线之中。在百度地图上搜索“便利店”，可以搜出来在天津有6000多家便利店。

罗森进津，除“全家”外的本土及外资知名便利店几乎都已在天津安营扎寨。根据天津未来重点打造“夜津城”的政策支持，相信未来哏儿都24小时营业的便利店会越来越多，由此可以预见的是便利店之间的竞争将会十分激烈。便利店该如何差异化发展在市场中占得一席之地呢？

其一，差异化竞争，来自独一无二的自有产品。自有商品的优势在于能够完全依赖自己的流通渠道，节约在生产、销售等各个环节中产生的交易费用和流通成本。譬如你买某款抹茶蛋糕必须去罗森，而想要喝到某款果汁则需要光顾7-11。这些自家出品的商品会成为你不得不去某家便利店的原因。罗森开业现场就有好多人是慕名“网红甜点”前来的。

当然，24小时便利店能够在激烈竞争的市场环境下突出重围不仅仅是依靠差异化商品，这也就是要说的第二点，多元化且便民的服务满足顾客的即时需求，比如三更半夜有个急需的东西，走几步就能买到，价格也和大超市差不多；现如今每家24小时便利店还在努力扩大便民服务的范围，他们在这个领域孜孜不倦地做着各种尝试，其实看重的是未来的增长潜力以及品牌的差异化——在便利店业务更为发达的日本与台湾地区，便利店已经找到了新的利润增长点：利用自己强大的零售网络和配送功能为网上商店提供物流服务。“懂得变通”是24小时便利店生存的一大准则。

其三，24小时便利店也拥有着很多先进的支付技术，比如自助支付等新模式，像罗森在大阪松下前店，首先投入新一代完全自动化收银机RFID技术应用。顾客只需将商品放入篮子，然后前往自动收银台，在无需收银员的情况下，完成结算支付和装袋服务；如此一来，原来的收银员便可以有更多的时间给顾客提供服务以及商品整理等等业务，效率也是得到很大的提高。

其四，供应链方面，罗森是中国最早建自己供应链的。罗森一贯坚持叫小商圈制造型零售业，所谓“小商圈”是因为每三四百家店需要一个供应链，中国幅员辽阔，只有这样才能保证商品的因地制宜。而定义为“制造型”，是罗森的鲜食商品都是由自己生产和委托别人生产。罗森做好原材料和源头控制，从来不使用半成品以防止不可控事件的发生。正因如此，罗森对加盟商鲜食供应链要求同样异常严格。“因地制宜”这是24小时便利店生存的又一准则。

未来的市场，都不是单一形态，多元化跨界融合才是方向。就像在上海市杨浦区哔哩哔哩总部大楼下，一家B站与罗森便利店合作的主题店，门店的整体设计以蓝白色调为主，从店内装饰、员工制服到食品包装均为特殊定制。这些都是便利店在突破自己给消费者带来更多的新体验。