现在的年味越来越淡，看20年前的东北年夜饭，我们和当时差多了很快就要春节了，超市里也都开始上架关于春节的商品。然而大家觉得，现在的年味已经越来越淡了，走在大街上已经感受不到过年的气氛，吃的东西也是平常都能吃到的食物，没有以前那么吸引人，也没有以前那么好吃了。于是许多人开始怀旧，看看20年前的东北年夜饭，和现在相比，我们的年味真是差多了。
东北的春节东北的年夜饭，能用一个词来形容，那就是“热闹”。东北人过年的时候一定要吃杀猪菜，虽说现在杀猪菜什么时候都可以吃到，但是在20年以前，杀猪菜还是稀罕物，只有在过年的时候，家里宰了一头猪，这杀猪菜才能做成。杀猪菜并不是一道菜，而是用新鲜的猪肉、猪骨、内脏分别制作的一系列肉菜，换句话说就是全猪宴。
杀猪菜
杀猪菜20年前的东北农村，春节前夕便开始杀猪过节，左邻右舍都来帮忙，大家一起吆喝着工作，从这一刻开始，年味就逐渐弥漫在东北的小镇上。一般来说，杀猪菜里一定会有的是酸菜白肉火锅、烩碗、溜肥肠等等菜肴，杀猪菜的特色就是“大”，很多人肯定还记得小时候吃的用大锅装的杀猪菜，味道又好又香，肚子吃得溜圆，但还想继续吃。
做菜的人
包饺子东北人的年夜饭，是一家人围坐在一起。坐在烧得火热的炕上，摆上大圆桌一起吃，厨房那边一边做菜和下饺子，这边的桌子上一道一道上菜，直到菜把桌子全部摆满了，大家就坐在一起开饭。不仅有杀猪菜，还会有鱼，象征“年年有余”，大鱼大肉就是东北年夜饭最好的解释。桌上一定要有白酒，东北的烧刀子、哈啤、白酒等酒，轮番上阵，大杯子小杯子觥筹交错，大人小孩都吃得开心喝得开心。
东北的年夜饭
东北吃完年夜饭以后，小孩子们会跑到院子里放鞭炮和炮仗，有些地方还会放烟花。然而现在很多城市已经不允许放鞭炮和炮仗了，虽说是为了环境卫生和人员安全，但年味也少了许多。你们还记得小时候过年的时候，你最开心的事情是什么吗？相信很多人会说是放鞭炮和吃年夜饭吧。
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