在河南省辉县市某社区的粉条节上，一桌农家宴16道菜，全部与红薯有关，吸引了众人目光，纷纷举起摄像机、照相机、手机聚焦拍摄。（王子瑞 摄影）
当地处于太行山向平原的过渡地带，浅山丘陵十分适合红薯的生长。生活困难时期，红薯曾经救了很多人的命。现在生活条件好了，人们生法想点儿 ，用红薯作出了花样繁多的食品，菜肴也登上了大雅之堂，款待贵宾。这个菜虽然是普通的粉条，但造型还是很别致的。
这个菜名唤作“灯影紫薇”，咋看着都像是油炸红薯片啊！
粉条拌菠菜，很爽口，很下酒，有没有？
粉条炸金蝉，色形俱佳，令人馋涎欲滴。
干豆角炒凉粉。颜色怎么发红了？
红薯饼。量不大，够精致。
红薯饹。饹，一种食品，用豆面做成饼形，切成块炸着吃或炒菜吃。
红薯皮冻。惟妙惟肖，真像肉皮冻啊！
黄河大鲤鱼（烧粉）。
皮渣（蘸蒜汁）。配干红辣椒炒一下，也很好吃的。
飘香红薯丸。盛具、配菜这一搭配，马上给人高大上的感觉了。
树叶红薯虾仁。造型不错，堪称艺术品。
酸缸菜煮羊肉。看这个菜几秒钟，口水已经流出来好长了。
土鸡蛋炒小米。没有红薯？要不，这个算作主食？
小米煮辽参。这个菜里，似乎也没有红薯的事儿。这一桌菜值多少钱？眼界限制了我的智商，你说呢？【《瑞视觉》发布的照片全部是原创作品，欢迎关注、评论、转发或者收藏，盗用必究！如果你身边有奇闻趣事、感人故事或者需要帮助的人，请留言。】
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