挑选金针菇，这3个方法要知道，选对了营养健康又美味
菇类的种类还是有很多种的，并且在很多的时候菇类对于人体的健康还是比较的有益，所以很多的时候要是多吃菇类还能够很好的保持人体的健康，还有能够很好的补充身体里面所需要的营养，所以受到了不少人的喜欢，但是因为菇类的种类是非常的多的，所以喜欢吃的人也会有很多的选择。经常吃金针菇的人要知道：这样挑选，健康美味又新鲜。
其实小编还是非常的喜欢吃金针菇这样的一种食物 ，所以在很多的时候 家里面都会买一些金针菇吃，味道都是非常的不错的，受到了不少人的喜欢。金针菇当中的氨基酸的含量是非常的高的一种食物，尤其是赖氨酸的含量是非常高的，这样的一种营养物质能够很好的促进儿童的智力发育，所以小朋友多吃这样的一种美食还是非常的不错的。金针菇也是能够预防和治疗肝脏病的一种菇类，因为它是一种高钾低钠的食物。
其实在挑选金针菇的时候还有要注意三点，才能够挑选出非常不错的金针菇。颜色的选择。金针菇的颜色应该是 比较的亮白的一种颜色，看起来的样子就是比较的新鲜，并且肉质基本上要是比较的细嫩的话才会是非常不错的一种金针菇，要是颜色发黄并且看起来的样子是焉的话一般还是不要购买。
第二种：观察菇帽。其实菇帽是非常重要的一种选择方法，要是菇帽是比较的大，并且也是比较的洁白的话，这样的金针菇是非常的健康的一种食物，吃起来的味道也是非常的不错，口感是非常的清脆的一种感觉，并且相对来说也是非常的鲜嫩的。
第三种：闻气味。一般来说比较的新鲜并且比较的好吃的金针菇都是散发着自然清香的一种金针菇，如果要是闻起来的味道是比较的刺鼻的话 ，这样的金针菇一般都是不新鲜或者是添加了 不少的食品添加剂的金针菇，最好还是不要购买。
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