看似一盘普通的大杂烩
它既是古代犒赏劳动者的大餐
又是各家各户宴会上的“主角”
九华素饼
九华素饼
作为九华山素食文化的标志性产物
传承中华千年素食文化习俗的精髓
是九华山知名特产
也是众多游客常年的必备礼品
更是九华山周边居民平日里不可或缺的必备茶点
九华素饼外皮酥脆不油腻
加入九华山野生黄精
饼更加油润,气味芳香,味道清甜
所以有人就说
吃一口九华素饼,可回味数天
那停留在舌尖的清香令人久久难以忘怀
阮桥板鸭
阮桥板鸭也是九华山的美味一绝
正宗的“阮桥板鸭”为纯手工制作
纯绿色食品,不加任何添加剂
每年冬季临近年关才上市
它采用当地品种鸭“齐毛鸭”为原料
(大雁和野鸭的杂交品种)
吃起来会感觉到干、板、酥、香
其饱满的外观,体肥皮白
肉质细嫩紧密
无论是蒸、煮、煲
香味四溢,口感劲道
味道皆为一流......
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