免费午餐在广西：我们与《极限挑战》在东升村相遇

第四季《极限挑战》截图

《极限挑战》第四季第6、7期节目中，孙红雷的“每天都有肉，猪肉、牛肉”、“而且味道非常好吃、特别好吃”让我们感受到了这里饭菜的美味。

打饭阿姨帽子上的“免费午餐”字样也引起了大家的关注。

大家一定会想，免费午餐是什么？这个学校在哪里？请看下图

这里是广西壮族自治区桂林市龙胜县马堤乡东升小学（以下简称东升小学）的免费午餐项目。

那么在广西有多少免费午餐的开餐学校呢？他们又是怎样的情况？我们一起来看看吧。

对吃货来说，广西有着必吃的粉--螺蛳粉、桂林米粉、老友粉等等；对热爱旅行的人来说，广西有着甲天下的桂林山水；而对于开餐学校的孩子们来说，则意味着一顿热腾腾的“免费午餐”。

里市小学享受免费午餐的孩子们

2011年09月05日，广西桂林龙胜县马堤乡里市小学成为免费午餐在广西的第一所开餐学校。

广西壮族自治区免费午餐开餐学校分布图

（其中黑色餐妞妞头像为目前停止开餐的学校）

截至目前，免费午餐在广西已累计开餐72所学校，受惠人数达16572人，分布在南宁马山、贺州平桂、河池巴马、河池天峨、河池宜州、桂林灵川、桂林龙胜、桂林平乐、梧州岑溪、梧州蒙山、梧州藤县。现开餐67所，开餐人数10887人。

在广西我们因地适宜，开展不同的开餐模式。

免费午餐独立支持模式

即免费午餐全额支出开餐费用。该模式现开餐33所学校。

国家营养改善计划与免费午餐合作模式

即国家承担义务阶段学生的午餐餐费4元，免费午餐支持学前学生以及教职工午餐餐费，并支持与午餐开餐有关的配套费，包括水电费用、燃料费、厨师工资及其他杂费等。该模式现开餐34所学校。

营改合作模式学校微博

在这些开餐学校中，餐妞妞发现有一所学校每周都制定不同的菜谱，我们一起来看看这所学校吧！

明觉小学

明觉小学，坐落于蒙山县南面，位于321国道旁，是一所公立全日制村级完全小学。2015年，免费午餐在该学校正式开餐。

以下采访来自明觉小学玉老师

2017年玉老师开始接手学校免费午餐这项工作，也是从那时她开始给孩子们制定菜谱。

每周我拟定的菜谱都是不重样，荤素要搭配，而且必须要有两到三次骨头汤，乡村的孩子们特别需要补钙。如果没有出现像菜市场临时买不到原料之类的特殊情况，基本上两周之内主菜是很少重复的。

微信截图

根据季节的不同，菜品也会发生变化，一般都是时令蔬菜，比如夏天适合冬瓜汤，冬天适合萝卜、淮山之类的，季节不同，所需要补充的营养也不尽相同。

每周四、周五我都会将下周菜谱拟好、整理好菜品、做好支出预算、联系供货方配送。

我的父亲在村里也算半个厨师，家里的哥哥也是厨师专业，我每次想尝试新菜谱的时候，都会请教家里的两位大厨。开餐当天如有新样式的菜品我会抽时间亲自到食堂和做饭阿姨沟通交流。


端午节吃到板栗香粽的孩子们

明觉小学不仅每周菜品非常丰富，在微博公示、记账等方面也做得非常优秀。

学校的记账、微博工作也是由玉老师负责，午餐后打开电脑，一个计算器、一本记账日记、一支笔……反复核算后录入信息，编辑微博，是她每天必做的工作。每月结束后还需把数据核查、分割、汇总、开票、报账，每一细节她都细心对待。

2017年获得免费午餐学校执行三等奖

我每天不发微博晚上都睡不着觉的。

刚接手的时候菜品比较复杂，很多都要自己一步步跟进。也不时对食堂阿姨培训一些登记情况和一些常识。

每天都能看到孩子们吃的很香，我真的非常开心。

玉巧敏老师获得2017年度“特别贡献教师奖”
在获得这项荣誉之时，玉老师负责免费午餐工作仅一年时间，可她用孩子们碗里的那碗美味丰富的饭菜表达了她对这份工作的态度。

优秀的学校，离不开学校老师的认真工作，同样也离不开优秀的志愿者团队。

蒙山志愿者团队被评为2014年度优秀志愿者团队

2014年4月初，蒙山志愿者团队（以下简称蒙山团队）成立。

以下采访内容来自蒙山志愿者团队负责人韦汉浩

（蒙山县政协机关工作人员）

2014年，主要考虑到当时11所学校的免费午餐将要开餐，为了让志愿者对接好学校，我们成立了蒙山志愿者团队。

仅2014年，蒙山团队便组织并参加了8所学校的免费午餐开餐仪式。

2016年4月13日

蒙山县免费午餐学校相关人员培训

这次培训的内容是：县食品药品监督管理局人员主讲有关食品安全课程；县教育局报账中心人员主讲有关财务报账课程；免费午餐工作人员梁嘉宁主讲免费午餐项目学校有关执行工作课程。

蒙山团队负责人为培训所做的资料

从蒙山志愿者团队成立以来，在免费午餐基金及县政协办、县教育局、县民族局的指导下，建立健全免费午餐基金管理制度，严格标准，扎实工作。

摘自蒙山团队介绍的ppt

蒙山县所做的工作接受来自免费午餐稽核中心工作人员的不定期暗访抽查及社会各界的监督，赢得了大家的一致好评。

韦汉浩电脑中整理的学校资料

韦汉浩平时一有时间就往学校去，按照免费午餐基金稽核的标准去检查学校这项工作。在他的电脑里，录入了全县的免费午餐项目学校资料，分类归档。

多年的志愿者经验，使他对免费午餐越来越了解，蒙山县的开餐学校越来越多，执行也越来越好。他开始向邻县藤县的学校介绍免费午餐、帮忙申请开餐等等。去年5月，藤县东荣镇三江小学、东荣镇大带小学开餐了，截止目前，藤县已开餐15所。

他说：“做免费午餐志愿者，只靠热心，是完全不够的。热心，有时会低落、减弱，接下来就要靠用恒心，一颗持之以恒的心去做事。有了恒心，还得有耐心，有时恒心也会出现烦躁，所以就得用耐心来扶助。最关键的一点，有了热心、恒心、耐心，更要有爱心才行。”

在我们的免费午餐公益店（天猫）也有很多很多有爱心的小伙伴们。

公益店留言

广西地区的留言板上，我们每天都能看到这些有爱心的留言。它们让寒冷的冬天，多了许多温暖的记忆。

99公益日，蒙山县公交车站台、商场上投放了免费午餐宣传海报，当地人与我们一起努力，帮助更多地区的孩子们吃上热腾腾的免费午餐！

99公益日蒙山县公交站台和商场上免费午餐的海报

未来，我们会做得更好。

感谢为免费午餐付出的你们！

点击最下方“阅读原文”

我们一起守护孩子们的免费午餐~

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图片来源：开餐学校微博、被采访者提供

内容编辑：越越

品牌设计：思高品牌策划有限公司

品牌审核：免费午餐基金品牌审核组

2011年4月2日，邓飞联合500名记者、国内数十家主流媒体和中国社会福利基金会发起免费午餐基金公募计划，倡议每天捐赠4元，为乡村学童提供免费午餐。

免费午餐基金始终秉持“师生同食、就地取材、透明公开、村校联合”四个执行原则，自2011年4月2日成立以来，截止到2018年9月底，免费午餐基金共计募捐金额45415万元，累计开餐学校为1057所，分布于全国26个省市自治区，累计用餐人数为276327人。

微博、今日头条号、搜狐号、网易号、一点号、支付宝生活号等多个平台都有餐妞妞的身影，欢迎蝴蝶侠们在各大平台搜索关注“免费午餐”，获取更多公益资讯~

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（http://www.mianfeiwucan.org/）

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