皮蛋又称为松花蛋，是一种中国传统风味的蛋制品，有很多地方都有腌制皮蛋，要说最出名的肯定就是表面带有白色的花纹的皮蛋了，那可是皮蛋中的极品，而且皮蛋闻起来有一股特殊的香气，吃起来的口感也是鲜滑爽口的，这也是它受欢迎的原因，不过皮蛋除了好吃之外，其实它还具有一定的药用价值哦，可以治疗眼疼，牙疼，高血压等症状。
虽然皮蛋的好处多，并且也好吃，但它里面却含有一种有害物质，那就是铅元素，要是食用过多的话，可能就会导致铅中毒，所以很多人不敢吃它，小编为了给你们解决这个问题，今天就来分享下，“皮蛋”别再花钱买了，教你这样做，简单易学又好吃，关键是无铅。
准备食材：茶叶，鸭蛋，食盐，皮蛋粉。（200克皮蛋粉可以做50个皮蛋，根据自己吃多少做多少，不过做一次需要等待一个月，所以多做一点也没事）
制作方法：
将茶叶放到锅中加入适量的清水烧开，这样就得到了浓茶水，一定要是浓茶哦，所以茶叶可以放多一点，再把茶叶捞出，最好是提前泡好放凉，再往里面倒入适量的食盐进行搅拌均匀，最后一步就是将皮蛋粉也放进茶水当中，搅拌成糊状静置10分钟，按照皮蛋粉一包的比例，那就是180克浓茶水，30克食盐。
接着准备好的一个转皮蛋的塑料桶，往桶里放一件不要的厚衣服，再放一层厚一点的塑料袋，戴上一次性手套，把鸭蛋表面裹上一层糊状，一个个裹好后放到塑料桶里面，最后全部弄完了就把塑料袋扎紧，在塑料桶避免盖上一层保鲜膜，放到房间里面大概半个月，要是温度比较低的话，就要放置一个月左右了，腌制好了就直接洗出来，不要继续腌制了，不然口感和味道就会受到影响。
这样无铅皮蛋就做好了，是不是特别简单呢！再也不用花钱买皮蛋了，并且在家做的皮蛋还安全健康，你学会了吗？
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