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兰州拉面可谓是火遍了大街小巷。味道是好，可是每次吃牛肉拉面的时候，都会抱怨的是牛肉实在是太少了，三四片薄的像纸张一样。这后厨到底怎么操作的？
师傅告诉我们，刀法一定要讲就的是快准狠，切得才能薄。他们的技艺可以让这样一块牛肉，做个几百碗的牛肉面不在话下。
不过兰州拉面真的很神奇呀，这么薄的牛肉做成的牛肉拉面也能如此好吃。并且成本低利润高。他们的牛肉种类已经是各种拉面面馆的首选了！
看到这里后，小编也恍然大悟：难怪之前吃拉面的时候，刚开始还看见碗中飘着几块牛肉，但是用筷子搅一搅，就全都“隐形”了呢，原来是这个道理啊。不知道各位在吃拉面的时候，有没有遇到这样的情况呢？留言告诉大家吧。各位都吃到过哪些比较“坑”的食物呢？
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