猪肉最好吃的部位,80%的人没吃过。如果没吃过一定要试看看。
这么好吃的肉,居然是猪肉。
老公老家常吃的烤肉,他们叫“被肉”。
认识老公之前居然没吃过
这个烤肉很多肉筋,吃起来很有嚼劲,吃过一口之后,就爱上了它
任意切,这切面看起来口水就要流下来了
经常吃,可根本不知道是哪个部位的,也因为自己不懂得。
无意中发现这是我做肉松舍弃不要的那一块,其实,它是里脊肉外面白色筋膜连着里脊那一部分;它是猪的通背肉,所以他们叫的“被肉”,应该是背肉。也叫扁担肉,外脊肉。差一点就扔了,
感觉自己差点掉了一个亿~因为它不好切,也不好煮烂,做肉松也不合适。你是不是跟我一样,也扔了?下次千万别错过,可以烤肉,也可以炒菜。80%的人没吃过,可能就是因为不小心被扔了;没吃过另一个原因,还有很多人看着白白的,看着就不想吃;看起来像肥肉。
其实,不知道也很正常,这个虽然是常识,也是考题啊,不难怎么说是考题呢?
来认识以下猪肉分布图吧
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