说到血脂，很多人都闻“脂”色变，事实上血脂指的并非血液中的油脂，而是血中所含的脂类总称，在正常人体中一定范围内的血脂不仅无害，还是维持生命必需的基本物质。血脂异常是导致脑卒中、心梗和冠心病的重要原因，在进行血脂检验后，检验单上的血脂数值是不是就越低越好呢，数值高的就一定是有健康危险吗？
血脂检验单有四个重要指标，分别是总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）、高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C），想判断血脂的健康主要从这四个指标中去看，分别对应不同的心脑血管疾病风险。这些血脂指标之间的数值高低不能一概而论，有的数值越高并代表就越坏，而有的数值太低了反而要警惕心脑血管疾病的风险。下面北京大学第一医院心血管内科副主任医师李康给大家解释一下这四个数值到底该怎么去理解：
LDL-C：该项数值越高，冠心病、心梗、中风的风险也越高，
HDL-C：该项越高反而越好，该数值越高，则患冠心病、心梗和卒中的发病机会就越少。
TG：该项数值越高，则糖尿病、急性胰腺炎的风险也越高，它是坏胆固醇的帮凶。
TC：过高则会引起各种心脑血管疾病，目前认为降低血清胆固醇水平是冠心病防治最有效地措施之一。
在四项数值中，LDL-C和HDL-C的数值是最值得注意的，尤其是心脑血管的高危和极高危人群，因为LDL-C是人体中的“坏胆固醇”，它的数值越高越不好，如果这两项数值升高应当早发现、早介入、早预防。而HDL-C则是人体中的“好胆固醇”，它不但不需要降低，而且它的数值越高，反而对心血管的健康更好。
看懂了血脂检验单，还要根据血脂检验结果，合理用药降低血脂，及早进行饮食生活习惯的干预来改变危险因素，远离心梗、中风等心脑血管疾病。
李康指出，高血脂的患者往往都有不健康的饮食习惯，健康的饮食习惯是改变血脂危险因素的重要手段。现在很多人喜欢吃快餐、速食食品，其实这样很不健康吗，想控制血脂，还应该少吃垃圾食品。比如在火车上，经常有很多人都喜欢选择“方便面+火腿肠”这样食物组合，这两者配搭不仅没有营养，还等于是吃了双倍的垃圾食品，对于血脂来说等于摄取了许多有害的胆固醇，尤其是心脑血管病人，更应该少吃、远离这些食品。
如果想健康，每天做饭时可按最新的盐油摄入建议，控制每人每天摄入25克油，6克盐。对于有高脂血症的患者，推荐下面这些有降低胆固醇作用的健康食品：
1.黑木耳
黑木耳营养非常丰富，性平味甘，经常食用能达到滋补、养血益胃、活血止血、润肠的效果，还可降血脂。
2.洋葱
洋葱降血脂主要是因为它含有二烯丙基二硫化物和氨基酸，具有降脂的功效，每天食用适量洋葱能让血液中的“有害胆固醇”转化成有益胆固醇。
3.橄榄油
橄榄油富含油酸，作为单不饱和脂肪酸的油酸，可避免饱和脂肪酸易引起的血脂上升，能对心血管系统产生最佳的保护作用。
4.绿茶
实验证明绿茶有降低血脂、促进脂肪代谢的作用，高脂血症的老年人不妨多喝茶。
5.豆类
豆类是最常见的降血脂食物，可以有效使“坏胆固醇”浓度降低，从而达到降血脂的效果。
6.燕麦
燕麦富含膳食纤维，是高纤维食物首选，可以阻止胆固醇的吸收，降低血脂中胆固醇的含量，还有平稳血糖、防控心脑血管疾病的功效。
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