印度人用手吃是一种古老的文化传统。在他们看来，直接接触食物可以充分享受他们的特殊风味。但是，中国人对印度传统非常厌恶。他们认为用手吃食物很恶心，使用东方筷子或西餐具和其他餐具是文明的化身。
对于中国人的态度，印度青年Dhrumil Shah说：“中国人认为印度人手吃食物很恶心，但他们也用手吃饭。”Shah来自印度古吉拉特邦的巴罗达，目前在浦那商学院工作，管理共生研究所。由于研究所与中国之间的商业往来，他作为执行工程师来到中国。说，我首先假设中国人习惯在吃任何食物时都用筷子，但即便如此，“恶心”的描述也有点过分，“非常规”是对我们用双手吃饭的更好描述。
他说：中国人认为印度人手工吃东西很恶心，但他们也用手吃饭。小龙虾用双手吃，还有螃蟹，鸡腿和猪骨。主要食物是馒头，煎饼水果，蛋糕......想想看，中国人吃了很多食物时用手代替筷子。所以，当我遇到一些讨厌的人并问我，印度人为什么要手吃饭？我就会问他们，你怎么用筷子吃小龙虾？
因此，食用时是否使用餐具很大程度上取决于食物本身。很多中国菜都是手食用的。中国和印度食用食物的主要区别实际上就是大米。中国人不喜欢浪费食物，他们不习惯在米饭中混合咖喱，所以他们吃筷子。印度人喜欢将米饭与咖喱和其他香料混合在一起，所以用手指吸吮就不足为奇了。
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