“感受鲜香，唯美旅顺” 大连旅顺口区第四届海鲜美食节开幕

9月26日，由旅顺口区政府主办，旅顺口区商务局、旅顺口区旅游发展局承办，大连商业联合会旅顺分会、中国饭店协会旅顺名厨协会、旅顺茶叶协会承办的旅顺口区第四届海鲜美食节开幕式暨中国烹饪大师烹饪技能表演在旅顺世达广场举行。

开幕式上揭晓了10个旅顺商贸服务业行业岗位形象大使金奖、13个旅顺商贸服务业行业岗位形象大使银奖名单，中国烹饪大师现场为市民烹制美食佳肴，标志着旅顺口区第四届海鲜美食节拉开帷幕。

本届海鲜美食节以“感受鲜香，唯美旅顺”为主题，政府搭台、企业唱戏，通过举办中国烹饪大师烹饪技能表演、百姓免费品尝、美食展示推介等活动，为消费者打造一个视觉和味觉的盛宴，进一步展示旅顺特有的美食魅力，让更多的人了解旅顺美食、喜欢旅顺美食，以此关注旅顺、走进旅顺、爱上旅顺，加快推进旅顺绿色经济区向质量型发展步伐。

为期12天的旅顺口区第四届海鲜美食节，将开展系列丰富多彩的主题活动。中国烹饪大师烹饪技能表演及民间艺术表演，将美食与文化、艺术、时尚紧密融合在一起，通过国家级烹饪大师现场烹饪技能表演、美食知识讲解、特邀嘉宾讲评以及市民免费品尝等形式，让百姓与国宴级美食来一次近距离的接触，让饕客们来一场舌尖上的初体验，真正使美食走入寻常百姓，以食传情，让更多的人爱上旅顺，爱上美好生活。开展美食展销营销活动，美食节开幕式当天，组织部分特色餐饮企业和食材供货商开展美食和食材展销活动，展示旅顺美食特有的魅力和品质。

美食节期间，所有餐饮企业将利用当地海鲜食材，通过不同的烹饪方法，制作出一道道具有旅顺特色的海鲜美食呈现给广大的消费者，让消费者置身于美食的海洋中，感受旅顺美食文化的精髓。

同时还将结合自身实际，开展打折让利、赠券、特价菜等多种形式的促销活动，丰富节日市场，营造消费氛围，吸引更多的人参与到活动中来，进一步提升旅顺餐饮业的知名度，打造旅顺餐饮品牌。开展“诚信经营”倡议活动。

为助推旅顺和谐社会建设和全国文明城市创建，确保第四届海鲜美食节活动取得圆满成功，由旅顺口区商务局向全区餐饮企业发起诚信经营倡议活动。倡议全区餐饮企业守法经营;建立健全食品安全管理制度，保障食品安全;坚持明码标价，尊重和保障消费者的公平交易权;主动向消费者公开信息，尊重和保障消费者的知情权和选择权;大力倡导“节约光荣、浪费可耻”的消费观念，树立节约消费观念;主动接受广大群众的监督，妥善处理好消费者的投诉，积极化解消费纠纷。充分发挥餐饮行业城市窗口作用，进一步展示良好形象，打造“食在旅顺”和“旅顺服务”城市品牌，为构建诚信、和谐、文明旅顺，推动旅顺经济向高质量型发展做出餐饮人应有的贡献。(杨兵 徐建红)