大家好 今天给大家分享一个非常漂亮的花朵馒头的做法，这个馒头蒸出来不塌陷，不回缩，颜值特别高
首先我们准备普通面粉300g 加入3g酵母 3g白糖促进发酵 用180ml的温水和面 边倒边搅拌 把它搅成棉絮状
我们用手把它揉成一个柔软的光滑面团 盖上保鲜膜 密封醒发至两倍大 大概需要40分钟
面团发好之后我们在案板上撒上一些干面粉把它揉搓排气 多揉一会儿 尽量排净里面的空气 接下来我们把这个面团搓长条 下16个大小均匀的小面剂
撒上一些干面粉 用手把这些面剂调整一下 把它们按扁备用
我们用两个面剂做一个馒头 先用擀面杖把它擀成厚度约为3-4mm左右的小面饼 然后我们用刀子像这样把它们分成4等分 两个面饼都这样做
接下来我们准备一把专门做面食的梳子，像这样把这些面皮压出纹路
全部做好之后我们像这样把它们排列整齐 重叠的部分我们粘上少许水 防止一会儿做的时候散开
然后取一颗红枣 放在一头把它们卷起 边卷边调整 让它们尽量整齐 因为边缘沾了水 这个也不会散开
卷好之后稍微调整一下花瓣 我们的花朵枣花馒头的生坯就做好了
可以上锅蒸了 我们凉水上锅 中火蒸15-20分钟 关火后焖3分钟即可开盖
这个馒头非常漂亮 不塌陷 也不回缩 颜值超高 今天我们的花朵枣花馒头就做好了 你们学会了吗
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