分享至
“闻臭吃香”形容的就是臭豆腐，而就是这样的臭味儿，不知道圈了多少粉！臭豆腐其实在家也能做，而且和摊子上的一样“臭”
食材：北豆腐、臭豆腐乳、白酒、矿泉水
第一步，将北豆腐，切成薄块，放入容器用水泡着
第二步，准臭豆腐乳，用少许的水将臭豆腐乳化开，最好化成液体状态，没有小疙瘩为止
第三步，往化开的臭豆腐乳中倒入白酒（白酒的度数在40度左右就可以了）
第四步，将切好的北豆腐，放入臭豆腐乳液中（确保每个豆腐都可以沾上臭豆腐乳液）将盖子盖好，放入冰箱保存，是为了让北豆腐充分的吸收“臭味儿”
第五步，由于放入了冰箱，保存时间大大增加，于是我让豆腐在臭豆腐乳汁中熏了一天一夜，打开盖子，浓浓的臭味儿
第六步，起油锅，将熏臭的北豆腐放入油锅中炸，直到两面金黄为止的时候，就可以出锅了，然后在炸好的臭豆腐中撒上辣椒面和孜然粉即可食用
即使炸出来，还是很丑呢，小编硬是捏住鼻子吃了一口，味道还是非常棒的，好一个闻臭吃香的“臭豆腐啊”！
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
