乌龟那么可爱，为什么要烤乌龟？龟蛋都烤出来了，烤鸡烤鱼不够吗

在我们的生活中，往往会出现一些意想不到的食材，带给我们的不是惊喜而是惊吓。比如说外地人来到闽南地区，看到沙虫做成的土笋冻，就会被吓得不敢吃。比如说外地人到了广东，看到生猛的虫子宴，会捂住眼睛不敢细看。比如说外地人到了贵州，闻到牛瘪火锅就忍不住连连后退，别说吃，就是闻都觉得反胃。

菠萝蜜烤乌龟

而国外也有很多我们难以理解的食材，被当地人做成食物售卖。乌龟这种动物，在我们看来是长寿又和平的象征，如果你到过寺庙里的放生池，就会看到池子里一般都会有乌龟。人们认为乌龟是吉祥的代表，所以不会轻易去吃它。不过外国人可就没有这种文化底蕴了，我们的邻居柬埔寨，吃起乌龟来那是毫不留情，对于越南人民来说，乌龟可以水煮可以烧烤，还可以和菠萝蜜搭配在一起做一个果香烤乌龟，做法也是很独特了。

菠萝蜜烤乌龟

在柬埔寨的街头，有售卖烤乌龟的摊子。这些摊子很简陋，用一个大盘子装着自己售卖的烧烤食物。有烤鱼、烤鸡、炸鸡等等食材，当然最吸引人眼球的还是烤乌龟了。可以看到这些烤乌龟，有的还带着一些被烤得金黄的龟蛋，有人说这是因为乌龟感受到热度，然后情急之下赶紧生蛋想要延续生命，只不过龟蛋也被烤熟了，成了又一种美味。

烤龟

烤龟

来买烤乌龟的人大多会选择这种被烤出龟蛋的乌龟，因为这样就可以吃到两种味道。烤好的龟仍然不能吃壳，龟壳还是要敲开，把龟壳撬起来之后吃里面的龟肉，不过除掉内脏和爪子以外，龟肉其实少得可怜，这样看来，还是龟蛋比较有吃头。

烤龟

有些人可能会觉得吃乌龟有点残忍，不过仔细想一想，乌龟在咱们中国是一种吉祥的代表，所以人们不怎么吃它。但是甲鱼这种食材和乌龟长得挺像，人们倒是吃甲鱼吃得很欢快，还有专门养殖甲鱼来给人补身体的，除此以外还有甲鱼蛋，甲鱼蛋的滋补效果一样很好，蛋白质含量有鸡蛋的4倍之多。只不过甲鱼的营养价值可能比乌龟高一些，而人们多选择甲鱼，不愿意选择乌龟。

烤龟

作为吃货，小编忍不住就想说了，为啥要烤乌龟呢？不能试试把龟拿来煲汤？说不定煲汤出来的汤味道还不错，烤龟能吃到多少肉啊，还挺可惜的。