汪曾祺的草籽粥让人垂涎，他讲得饿死人的故事让人不相信

汪曾祺是个美食大家，写过《人间至味》，他的书让人看着流口水。不过，在那个动荡的年代，美食大家也一样有挨饿的时候。饿得急了，有口野菜吃，也是好的。
小时候，我住在城市和郊区的结合部，也不是吃不饱饭。只是从小听老人讲过去饿肚子的事，小孩难免也会胡思乱想。

老家的附近，遍地都是一种野草，叫做狗尾巴草，结的穗看起来还算大。我就总想，狗尾巴草要是能吃的话，该有多好，毕竟穗里面的草籽，看起来和谷子也差不多。
总归是没有赶上挨饿的日子，想归想，到现在我也没吃上狗尾巴草。

在《大淖记事》中的一篇《黄油烙饼》，汪曾祺倒是写了草籽做的粥，“这粥是草籽熬的。有点像小米，比小米小。绿盈盈的，挺稠，挺香。”
原来，草籽真能吃，还挺香，让人垂涎。网友说，该文还曾入选了苏教版和人教版课文，有不少人因为这篇文章爱上汪曾祺。
故事让人感动，内容是这样的：小说以中国“大跃进”为背景，描写了萧胜一家在饥饿年代里的故事。当时在极左路线的影响和指挥下，广大农村推行“大炼钢铁”，各家各户的粮食和锅都交上去，吃公共食堂……结果没多久，粮食供应严重不足，加上由于大跃进造成的三年经济困难，全国人民陷入饥荒之中。许多像萧胜的奶奶这样的老人被饿死，萧胜小小年纪也尝到了生活的艰辛。
和孩子共读，可以讲一讲大跃进、大炼钢铁、公共食堂的历史背景，算是延伸阅读。
可小说毕竟是经过艺术加工的，不等于真事，有可能会有夸张。文中萧胜的父母是双职工家庭，还从事有关农业的工作，只有一个老人和孩子在农村。虽然萧胜父母有可能犯过错误，收入不太高，而且离的比较远。可在那个历史背景下，他们家的条件在农村应该算是比较好的，至少也是中上之家。
悲惨一点的解读是，农村的中上之家也会有老人饿死。温柔一点的解读是，汪曾祺写的就是故事，萧胜的奶奶被饿死的可能性不大，只是艺术的夸张。至少，萧胜的家里，还是有两瓶可以烙饼的黄油。
先回到狗尾巴草，再回到草籽粥。传说谷子就是神农在山西上党一带的山谷尝遍百草，从狗尾巴草中优选出来的。只是，常见的狗尾巴草穗里的草籽还是太小，估计做不了草籽粥。
汪曾祺没有提及煮粥的是什么草籽，据一位网唐山网友发文回忆：有1种2尺多高，叫做鸡爪子草的野草，结得草籽很大，有小米粒大小。秋冬，用扫帚扫来落地的草籽，晾干之后，再碾过可以熬成粥。在困难时期，喝上一碗就跟过年似的。
草籽果然是可以做粥。现在若是有农家乐做上几碗草籽粥来卖，估计会很受欢迎吧。

生字：莜，音油，也作油麦，即栽培的裸燕麦。文中开三天三级干部会，干部的午餐别是羊肉口蘑臊子蘸莜面，炖肉大米饭，黄油烙饼。一般社员吃的是红高梁饼子、甜菜叶子汤。