【喜讯】宜宾县油樟基地荣登四川十佳农业供给侧结构性改革示范基地之一，产业兴旺村、生态宜居村、乡风文明村、治理有效村、生活富裕村…

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近期从省委农工委官网获悉，2018四川特色村特色基地知名农产品品牌及杰出村官评选结果公示。此次评选主要围绕产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕等重点，评选走在全省前列、极具鲜明特色的 四川十佳产业兴旺村、四川十佳生态宜居村、四川十佳乡风文明村、四川十佳治理有效村、四川十佳生活富裕村各10个。此外，还评选了一批特色基地、知名农产品品牌及杰出村官。

成都市郫都区战旗村居民住宅（图片来源：经济日报 黄晓芳摄）

据悉，此次评选结果名单的公示期已过，正式名单将会在9月中旬于眉山市洪雅县高庙镇七里村举行的第二届四川村长论坛上公布，届时大家期待的2018四川特色村、特色基地、知名农业品牌、杰出村官等获评名单将正式出炉并予以授牌。

现在，四川发布客户端带你先看看目前公示出来的特色村特色基地知名农产品品牌及杰出村官有哪些↓↓

2018四川特色村特色基地

知名农产品品牌及杰出村官公示名单

四川十佳产业兴旺村

1. 成都市青白江区城厢镇十八湾村

2. 德阳市广汉市三水镇友谊村

3. 自贡市荣县鼎新镇西堰村

4. 成都市温江区寿安镇天星村

5. 泸州市纳溪区护国镇梅岭村

6. 巴中市平昌县江口镇大运村

7. 凉山州冕宁县复兴镇建设村

8. 攀枝花市东区银江镇阿署达村

9. 眉山市彭山区黄丰镇丰华村

10.达州市宣汉县庙安乡八庙村

2018四川十佳生态宜居村

1. 凉山州西昌市西乡乡凤凰村

2. 阿坝州黑水县沙石多乡羊茸村

3. 宜宾市高县大窝镇大屋村

4. 眉山市洪雅县高庙镇七里村

5. 内江市市中区永安镇尚腾新村

6. 广安市武胜县白坪乡高洞村

7. 雅安市名山区万古乡红草村

8. 甘孜州乡城县青德镇仲德村

9. 广元市利州区白朝乡月坝村

10.达州市万源市太平镇牛卯坪村

宜宾市高县大窝镇大屋村

四川十佳乡风文明村

1. 内江市东兴区田家镇正子村

2. 南充市仪陇镇新政镇安溪潮村

3. 巴中市恩阳区明阳镇高店子社区

4. 甘孜州泸定县冷碛镇团结村

5. 资阳市雁江区东峰镇大田村

6. 绵阳市北川县桃龙乡大鹏村

7. 宜宾市筠连县腾达镇春风村

8. 乐山市沙湾区沙湾镇三峨村

9. 德阳市中江县集凤镇石垭子村

10.阿坝州理县古尔沟镇丘地村

宜宾市筠连县腾达镇春风村

四川十佳治理有效村

1. 成都市蒲江县西来镇两河村

2. 宜宾市珙县上罗镇代家村

3. 资阳市乐至县孔雀乡空雀寺村

4. 阿坝州金川县卡拉脚乡二普村

5. 自贡市沿滩区黄市镇农丰村

6. 达州市大竹县庙坝镇长乐村

7. 遂宁市射洪县太和镇白马庙村

8. 雅安市雨城区合江镇魏家村

9. 凉山州德昌县巴洞镇松柏村

10.甘孜州炉霍县宜木乡虾拉沱村

宜宾市珙县上罗镇代家村

四川十佳生活富裕村

1. 成都市彭州市龙门山镇宝山村

2. 攀枝花市仁和区总发乡立新村

3. 成都市郫都区唐昌街道战旗村

4. 泸州市泸县云锦镇稻子村

5. 绵阳市江油市方水镇白玉村

6. 甘孜州稻城县香格里拉镇亚丁村

7. 自贡市富顺县东湖镇棬坝村

8. 宜宾市屏山县锦屏镇锦屏村

9. 眉山市青神县南城镇兰沟村

10.广安市广安区龙安乡群策村

宜宾市屏山县锦屏镇锦屏村

四川十佳农业供给侧结构性改革示范基地

1. 雅安市乡村振兴茶产业带基地（名山区部分）

2. 双流永安天府红提园

3. 自贡市荣县菜稻轮作产业示范园区

4. 广元市旺苍三合现代农业园区茶产业示范基地

5. 凉山州会理县鹿厂镇铜矿村农业产业特色基地

6. 巴中市平昌县三十二梁生态富硒茶叶基地

7. 宜宾市宜宾县油樟特色基地

8. 绵阳市梓潼天宝蜜柚核心示范基地

9. 眉山市七里坪森林康养基地

10.泸州市董允坝现代农业示范园区

宜宾市宜宾县油樟特色基地

四川十佳农产品区域公用品牌

1. 成都市郫县豆瓣

2. 凉山州大凉山特色农产品

3. 巴中市巴食巴适

4. 广元市广元七绝

5. 眉山市味在眉山

6. 资阳市安岳柠檬

7. 遂宁市遂宁鲜

8. 雅安市雅安藏茶

9. 甘孜州圣洁甘孜

10.南充嘉作

四川十佳名优特农产品品牌

1. 攀枝花市锐华.攀枝花芒果

2. 乐山竹叶青

3. 阿坝州高原红原牦牛奶粉

4. 绵阳市圣迪乐村生态食品股份有限公司

5. 自贡市美乐香辣酱

6. 内江市黄老五

7. 宜宾市碎米芽菜

8. 达州市“东汉”牌醪糟系列产品

9. 广元市苍溪红心猕猴桃

10.南充市华珍牛肉

宜宾碎米芽菜

四川十佳村官

1. 成都彭州市宝山村党委书记 贾卿

2. 成都郫都区战旗村党总支书记 高德敏

3. 遂宁市蓬溪县常乐镇拱市村党委书记 蒋乙嘉

4. 眉山市丹棱县丹棱镇龙鹄村党支部书记 罗朝运

5. 雅安市荥经县安靖乡顺江村党支部书记 王富均

6. 德阳市什邡市马祖镇东岳村党支部书记 钟传华

7. 内江市资中县高楼镇雨台村党支部书记 杨正辉

8. 攀枝花市东区银江镇阿署达村村委会主任 鲍进芝

9. 广安市岳池县陆家桥村党支部书记 杨正江

10.绵阳市江油市太平镇普照村党支部书记 汪廷全

四川十佳脱贫攻坚村官

1. 凉山州昭觉县洒拉地坡乡尔打火村第一书记 李宇

2. 甘孜州泸定县得妥镇天池山村第一书记 万志峰

3. 阿坝州汶川县绵虒镇克充村第一书记 曹巩

4. 乐山市周坡镇石马村第一书记 王京川

5. 广元市嘉川镇五红村第一书记 赵萍

6. 泸州市摩尼镇金榜村支部书记 胡孝容

7. 巴中市火炬镇苟家坝村第一书记 丁强

8. 南充市嘉陵区天星乡弥陀院村第一书记 蒲春宇

9. 眉山市青神县白果乡甘家沟村第一书记 杨洁

10.达州市宣汉县龙泉土家族乡罗盘村党支部书记 李永太

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宜宾芽菜，延续150年传奇

如很多地方名菜一样，宜宾芽菜也有属于自己的传奇。

据传说，清乾隆年间，叙州城内有对家境贫寒的夫妻，常年靠吃青菜度日。为使青菜容易保存，妻子琢磨出一套腌制芽菜之法，又开设饭馆，所有菜品均辅以芽菜提味，连汤和包子馅中也加进芽菜，味道极其鲜美，令人唇齿留香，生意十分红火，芽菜制作技艺由此广泛流传开来。

农户家的芽菜

为了保护这一非物质文化遗产，宜宾芽菜申报地理标志保护，注册了相关商标。在技艺传承方面，以“师带徒”的方式进行口授心传的实地培训，从中领悟宜宾芽菜传统腌制技艺的精髓，并且深入挖掘和研究了宜宾芽菜古法技艺的历史渊源、分布区域、传承谱系、表现形式及文化内涵等方面的内容，建立健全了宜宾芽菜腌制技艺的图文影像资料库。

四川腌菜甲天下，宜宾芽菜甲四川。宜宾芽菜与“涪陵榨菜”“南充冬菜”“内江大头菜”并称传统的四川四大腌菜。它的香，不只香飘川渝，有“宜宾尝一口，成都闻到香”之说，如今也远销海外。“日本、韩国、加拿大、美国的华人超市都能购买宜宾芽菜。”宜宾芽菜传统技艺的第五代传承人周雨浓说。

如今，宜宾芽菜也不只是海外游子“乡愁的滋味”，必胜客的披萨、日本寿司、海底捞火锅，都有宜宾芽菜，甚至安德鲁森面包店里也有宜宾芽菜面包的身影。古老传统的芽菜正逐渐与时代结合，延伸变幻出更多美妙的味道。

“燃面，宜宾一绝，虽然重油重辣，也难掩芽菜的鲜香……有一类食物，既能当菜，又是佐料，不需要太多，却是主食最佳的陪伴，这就是中国家庭食谱上的下饭菜。”

——《舌尖上的中国》第二季

推荐菜品

宜宾燃面

主料：猪肉馅、面

辅料：宜宾芽菜、花生(炒)、蒜、葱、白糖

调料：辣椒油、香油、陈醋、酱油、酱油、芝麻

做法

1、切面入锅中煮熟；

2、取出放入凉白开水中稍微拔一下；

3、捞出控干水分，加入少许香油；

4、拌匀防止粘连；

5、花生切碎；

6、蒜切成末；

7、放入碗中加入除花生碎和葱花之外所有的调料拌匀；

8、浇到煮好的面上面；

9、再分别撒上花生碎，芽菜肉末，葱花即可。

烧白

主料：带皮五花肉、宜宾芽菜

辅料：姜、五香粉、老抽、生抽、鸡精、食用油

做法：

1、烧锅水，放入姜片，将整块带皮五花肉放入水中煮到七八成熟，捞起后趁热在肉皮上抹一层老抽，晾干；

2、把锅烧热，倒入适量食用油，肉皮向下放入锅中炸至肉皮呈棕红色时捞起；

3、切片放入碗里，倒入少量生抽，加点鸡精和匀；

4、摆整齐后放入小碗中；

5、把芽菜淘洗几遍挤干水分，放入锅里稍微炒制一下，可以适量加几粒花椒、五香粉、姜末；

6、覆盖在刚刚码好的五花肉上面，放入蒸锅，中小火蒸1--1.5小时；

7、吃的时候用一个大盘扣在蒸肉的碗上，翻转过来，将碗移走即可。

鸡米芽菜

主料：鸡胸肉1块、青椒适量、姜末5克、宜宾芽菜50克

辅料：黄酒1勺、酱油1勺

做法：

1、青椒洗净切成圈；

2、鸡胸肉洗净成小丁；

3、起油锅，6成热的时候倒入鸡米，煸炒至鸡米颜色变白；

4、倒入黄酒、酱油炒匀；

5、依次放入姜末；

6、倒入青椒；

7、最后放入芽菜翻炒均匀，炒至鸡肉入味即可。

正文来源 | 四川发布客户端综合自四川省委农村工作委员会门户网站、四川省扶贫和移民工作局微信、成都日报“锦观”新闻客户端

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