方形西瓜是最近几年火起来的一种西瓜，它的糖度高，口感好，造型奇特。进入市场后引起了很多人的兴趣，其实方形西瓜的种植技术早就成熟了，但是在平常的水果店内方形西瓜很少见。
方形西瓜是方形的原因，其实很简单，就是在西瓜长出幼果时在西瓜身上套上一个模具。
种植方形西瓜最初的目的只是为了储存方便，节省空间，不是大家议论的转基因西瓜。在长出幼果时不仅可以套上方形的模具，不管套上怎样的模具西瓜就会长出模具的样子，例如心形，菱形等，可以使它更具有观赏价值。
随着技术的成熟，现在方形西瓜不是简单地是在西瓜上套上一个模具，而是计算好模具的体积，压缩成营养密度更大，更丰富的的西瓜。存放时间也大大的加长。而且方形西瓜不仅仅只有食用，现在用于观赏的的观赏价值也是极高，很多设计师在西瓜上写字，制作图案等。
在一些地方的农展会上，方形西瓜曾卖出一只上千元的高价。根据2013年《今日美国报》网站的报道，日本的方形西瓜受到了俄罗斯人的追捧。在莫斯科一家连锁商店内，每个日本产的方形西瓜的价格高达860美元(约合5300元人民币)，是普通西瓜价格的300倍。
其实，方形西瓜与普通西瓜的味道相同，重量也差不多，大约每个6公斤，唯一不同的就是二者之间的价格。
猎奇的心理很容易满足，不能满足的只是人们对于美味的追求，所以，我们还是应该在味道上下功夫。其实，圆圆的西瓜也很好，小编就很喜欢，切半个西瓜，坐在盆子里，一会就能吃半个！
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