鱼香肉丝，有荤有素，在不见鱼肉的情况下，还能吃出鱼的味道，而且色香味俱佳，非常下饭，老公称之它为“一扫光”.接下来，就把鱼香肉丝的做法介绍给大家，希望大家可以学到或提出自己的见解。
黑木耳用温水泡发后，清洗干净.
准备里脊肉一块，切成丝，装进盘子里.
然后加盐，胡椒粉，料酒，酱油，水淀粉.
手清洗干净，用手抓均匀，有点粘手就可以了.
然后把泡好的木耳和一截莴笋去皮切丝.
然后把姜，蒜，泡椒都切好.
豆瓣酱剁碎.
再准备一碗料汁.往碗里加料酒，盐，胡椒粉，白糖，醋，酱油，水淀粉，搅拌均匀.
锅里油温5成热，把肉丝下锅滑油
肉丝变白，下入木耳和莴笋过油.
然后捞出，控油.
锅里留少许油，把豆瓣酱，泡椒小火，低油温炒出红油，再加入姜末，蒜末炒香.
炒香以后，把肉丝，木耳丝，莴笋丝，倒入.
大火翻炒几下，倒入调好的料汁，香油。翻炒均匀
起锅，装盘，撒点葱花.
这道色香味俱全的鱼香肉丝就做好了。按照这个方法做，保证您吃一次想一次。
有时候，面对着身边的人，突然觉得说不出话。感悟人生的经典句子，有时候，曾经一直坚持的东西一夜间面目全非。有时候，想放纵自己，希望自己痛痛快快歇斯底里地发一次疯。有时候，别人突然对你说，我觉得你变了，然后自己开始百感交集。有时候，觉得自己拥有着整个世界，一瞬间却又觉得自己其实一无所有。
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