【兴茶网 资讯】这两天，饮品市场都被“星巴克联手阿里巴巴做外卖”的一则信息给炸了，此时，中国市场众多对标星巴克的茶饮品牌，是怕赶不上哭晕在茶桌边？还是暗爽已先行一步？兴茶君尚不得而知。
不过，短短3年内，从曾经的茶香书香、依然还在的因味茶，到一线城市人人皆知的喜茶、奈雪的茶，新式茶饮从业界眼中的“新派力量”已经成长为大众眼中的“网红主角”。虽然有些品牌成了“烈士”已经离场，但大量的新式茶饮快速崛起，年年倍增，直逼千亿级的市场体量。新式茶饮为什么这么红？增速这么快？
突破传统重构商业模式 新的场景应用创造高频入口
其实，2016年兴茶网团队成员策划过一场以“解密新派力量”为主题的论坛，正是对当时新崛起的茶饮新派力量的深度解读，在业界引起了较大的反响。
兴茶君记得彼时，带着5个亿出现的因味茶吸睛颇丰，喜茶刚刚经历改名之痛、拿到第1笔融资，奈雪的茶尚未走出深圳、尚未进入大众视野，大益茶业集团的大益茶庭、天福茶业的放牛斑等传统茶企代表刚刚迈出变革脚步……但是，新式茶饮作为茶生活的新应用场景，则被提到了茶业新商业模式的认知高度。
正如天图投资合伙人潘攀在2018中国创新生活峰会上讲到奈雪的茶这个案例时，说：“5年前根本没有出现这种商业模式。”而当下，奈雪的茶、喜茶等新式茶饮们却成为年轻人追求时尚、文化、美好生活的代表性消费品，为茶消费创造了高频的流量入口。
创造用户新式茶饮体验 与消费者建立新的情感链接
新式茶饮为千万消费者带来了全新的茶饮体验，看上去更便捷、更时尚、更健康，因为他们强调优质原叶为基底的产品，持续上新茶+奶/水果/花草/芝士等特色新品，打造充满设计感的时尚空间，推送有趣有料有品的营销内容，并与五星级酒店、国际化妆品牌、社交表情包等产生深度连接……而这，恰恰是新中产阶层及年轻群体喜闻乐见的消费潮流。
以8090后中坚力量为代表的新中产阶层及95后年轻消费群体，他们更倾向于消费被赋予时尚、品牌、文化、品位的产品，一如对苹果手机、跨境电商、个性化定制、泛户外泛时尚的拥趸，并且非生活必需品的消费占比越来越大，而象征美好休闲生活的新式茶饮则成为他们日常生活的“种草”选择。
更重要的是，以喜茶、奈雪的茶等为代表的新式茶饮，对于中产阶层或年轻人来说，喝它们家的茶，并不只是喝一杯茶，更是一种面对“闺蜜圈”、“朋友圈”的优质社交体验。可以说，新式茶饮，不仅为他们打破了像父辈一样坐在茶台前泡茶的复杂场景，而且创造了更为时尚、便捷、品质的新社交场景，甚至与之建立起新的情感链接。
促进业内释放新的价值 以影响力推动生产力
茶叶原本属于非标产品，但以连锁形态发展的新式茶饮，产品则更强调标准化的出品。于是，实力相对强大的新式茶饮品牌，更强调茶叶原料的品质，并且都在资金扩充之后，不约而同地选择了强化供应链的投入，比如建立品牌自己的茶园、连接上游茶叶供应商、与原产地茶园合作等，而这则进一步深化了对茶叶供应端的影响。
2018年，随着奈雪的茶、喜茶又相继获得亿级融资，还都计划年内在全国开设百家店，形成较以往更为强大的扩张趋势，也带动了新式茶饮市场的空前火爆，各类大大小小的新式茶饮店遍地开花。
毫无疑问，新式茶饮已然成为行业新的经济增长点。兴茶君将继续深入观察新式茶饮的发展，敬请关注后续相关报道！
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