阴虚指的是精血或津液亏损。阴虚会造成人体营养不良，严重影响人体健康，一般表现为手足心热、盗汗、咽干、口燥、咳嗽无痰、形体消瘦、心烦、声音嘶哑、舌红少津等。若能及时补阴，不仅可以预防阴虚症状的出现，还可以对已出现的不良症状进行调节，起到治疗的效果。本文介绍的中药都是有补阴效用的，根据自身状况选用合适的中药，定能起到补阴养生之功效。
枸杞子——滋补肝肾，明目，润肺
《本草纲目》记载枸杞子“补精气诸不足，易颜色，变白，明目安神，令人长寿”。“久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑。”
别名：狗奶子、红耳坠。
性味：性平，味
甘淡。
归经：入胃、肾经。
饮食养生剂量：5～10克。
适用体质：体质虚弱、抵抗力差者。
枸杞子是家喻户晓的药食两宜的中药材，我国古代医学家很早就发现它的药用价值，从汉代起就应用于临床，并当作延年益寿的佳品。
百合——润肺止咳，清心安神
《本草纲目》记载百合可“润肺止咳、宁心安神、补中益气”。
别名：强瞿、番韭、山丹、倒仙。
性味：性微寒，味甘。
归经：归心、肺经。
饮食养生剂量：5～15克（干）
适用体质：阴虚体质。
百合味道鲜美，营养丰富，为药食兼优的滋补佳品。中医认为百合能养阴清热，滋补润肺，治肺结核咯血，具有清心安神功效，用于热病余热未清，虚烦惊悸，失眠多梦等。
黄精——补肝滋肾，气阴双补
《本草纲目》记载“黄精为服食要药，故《别录》列于草部之首，仙家以为芝草之类，以其得坤土之精粹，故谓之黄精。”
别名：老虎姜、鸡头参。
性味：性平，味甘。
归经：归脾、肺、肾经。
适用体质：阴虚、气虚体质。
黄精具有补气养阴、健脾、润肺、益肾的功效。长食无害，可以救荒辟谷，故《别录》称“救穷草”。《日华子本草》记载黄精“蒸曝久服，能补中益气、除风湿、安脏腑、补劳伤、助筋骨、益脾胃、润心肺。”用于治疗脾胃虚弱，体倦乏力，口干食少，肺虚燥咳，精血不足，内热消渴等症。对于糖尿病很有疗效。
麦门冬——润肺养阴，益胃生津
《本草纲目》记载“麦门冬以地黄为使，服之令人头不白，补髓，通肾气，定喘促，令人肌体滑泽，除身上一切恶气不洁之疾。”
别名：麦冬、沿阶草。
性味：性微寒，味甘、微苦。
归经：归脾、胃、心经。
饮食养生剂量： 5～10克。
适用体质：阴虚体质。
麦门冬，可清心除烦，治口干燥渴，咽喉肿痛，冠心病。《本草汇言》记载“麦门冬，清心润肺之药也。主心气不足，惊悸怔忡，健忘恍惚，精神失守；或肺热肺燥……”现代药理实验证明，麦冬对部分糖尿病人还具有降低血糖、提高机体免疫力的作用，并可促进胰岛细胞恢复。清养肺胃之阴（多去心用），滋阴清心（多连心用）。
天门冬——养阴清热，润燥生津
《本草纲目》记载天门冬“润燥滋阴，清金[插图]降火。”
别名：天冬、明天冬、武竹、天冬草。
性味：性寒，味甘、微苦。
归经：入肺、肾、胃、大肠经。
饮食养生剂量：10～15克。
适用体质：阴虚体质。
天门冬具有养阴清热，润肺滋肾的功效。用于治疗阴虚发热、咳嗽吐血、肺痈、咽喉肿痛、消渴、便秘等病症。《名医别录》载其“去寒热，养肌肤，益气力”。《月华子本草》载其“镇心，润五脏，益皮肤，悦颜色”。服用天门冬能使肌肤艳丽，保持青春活力。
女贞子——补肝滋肾，清热明目
《本草纲目》载，女贞子“强阴健腰膝，变白发，明目。”
别名：女贞实、冬青子。
性味：性凉，味甘、苦。
归经：入肝、肾经。
饮食养生剂量：6～12克。
适用体质：阴虚体质。
女贞子为传统常用中药材，应用历史悠久，始载于东汉《神农本草经》，列为上品。中医认为女贞子具有滋补肝肾、益阴养血、乌须明目之功。现代医学研究表明，女贞子内含熊果酸、甘露醇、葡萄糖、脂肪油等，有强心、利尿和保肝作用。可用于肝肾阴虚，腰酸耳鸣，须发早白；眼目昏暗，视物昏暗；阴虚发热。 其特点在于药性较平和，作用缓慢，久服始能见效。
桑葚——滋补阴血，生津润肠
《本草纲目》记载桑葚“捣汁饮，解酒中毒，酿酒服，利水气，消肿。”
别名：桑果、桑枣、桑实、桑子。
性味：性寒，味甘。
归经：入心、肝、肾经。
饮食养生剂量：9～15克（干）。
适用体质：阴虚体质。
桑树因其特殊的生长环境使桑果具有天然生长，无任何污染的特点，所以桑葚又被称为“民间圣果”。现代研究证实，桑葚果实中含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分，营养是苹果的五六倍，是葡萄的4倍，具有多种功效，被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”
银耳——滋阴润肺，养胃生津
《本草问答》认为“白耳润肺生津，主攻生津、活血、滋阴补阳”（白耳即银耳）。
别名：白木耳、雪耳、银耳子。
性味：性平，味甘。
归经：入肺、胃、肾经。
饮食养生剂量：5～10克（干）。
适用体质：阴虚体质。
银耳被誉为“食用菌之王”，有滋阴清热、润肺止咳、养胃生津、益气和血、补肾强心、健脑提神、解除疲劳等功效，既是上等的营养滋补佳品，又是扶正固本的良药，是药食两用之佳品。历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。 银耳滋润而不腻滞，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
黑芝麻——补肝肾精血，润燥滑肠
《本草纲目》记载：“服食胡麻，服至百日，能除一切痼疾，一年身面光泽不饥。”（胡麻即黑芝麻）
别名：胡麻、油麻、巨胜、脂麻。
性味：性平，味甘。
归经：入肝、肾、大肠经。
饮食养生剂量：3～10克。
适用体质：阴虚体质。
中医中药理论认为，黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，同时还有健脑益智、延年益寿的作用。《晶珠本草》记载芝麻：“生发，增生体力，涩尿，舒心，提升胃温。”《抱扑子》也认为芝麻有抗老作用，书载：“耐风湿，补衰老。”《本草纲目》还称“芝麻同米作饭，为仙家食品矣。”尤其适宜老年人身体虚弱、头晕耳鸣、视物昏花、大便干燥、头发花白稀疏，以及老年骨质疏松者经常食用。
沙参——清肺养阴，润肺生津
《本草纲目》记载“沙参甘淡而寒，其体轻虚，专补肺气，因而益脾与肾，故金能受火克者宜之。”
别名：南沙参、泡参、泡沙参。
性味：性凉，味甘。
归经：入肺、胃经。
适用体质：阴虚体质。
沙参能清热养阴、润肺止咳，有补阴、补肺气、益脾胃、生津等作用。常用于治疗诸如肺结核、肺虚燥咳，因热病所引起的咽喉干燥、口渴等。
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