又是一年端午节,离端午节还有一段时间,可是在豫西鲁山的集市上的槲叶卖的很快。一块钱一把,一把20片。
槲叶,槲树的叶子,形大如荷叶,为多年生灌木,木不成材,且生长缓慢。槲叶可以用来包圆柱形的槲坠。
鲁山西部山区,种植有许多槲树,当地主要用于烧火做饭,长于河南省西南部。
鲁山端午节吃槲坠是一种习俗,槲坠是鲁山特有的一种美食,可包槲坠离不开这槲叶。
《本草纲目》记载:槲叶,气味甘、苦、平,无毒,具有止血、止渴利小便的功效。
因为槲叶的医疗效果并不十分突出,所以在我们国家一直以来人们对它都是视而不见,任其在荒野中自生自落。
豫西一带有些地方就有用槲叶包槲坠的习俗,未来可供尝试的食品有很多,包括月饼、面包、蛋糕等等。?
槲叶包装食品的优势首先在于味觉遐想,它给消费者的信息是卫生、天然、整洁、不污染食品和有利于环境保护。摄影:辛晓宾
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