月桂酸的天然来源你了解吗？母乳也是其中之一

月桂酸（别名十二酸）是一种饱和脂肪酸，月桂酸广泛存在于我们生活中常接触的食物中，今天供应月桂酸的倍特化工就带您具体了解一下月桂酸的几个天然来源：

1、椰子油：

除了给食品和沙拉调味以外，还可以用椰子油保养干燥头皮和皮肤，治疗胃酸倒流，当做肥皂的基底成分，甚至还有减肥作用以及日常烹饪使用的椰子油。椰子油是含月桂酸数量最多的天然食品之一，椰子油中十二酸的含量高达45-52%，椰子油经常被用来制取月桂酸。

2、油棕籽油：

棕榈籽油是将果壳坚硬的种子压碎后榨取。他的油液特性与椰子油十分相近。在室温下棕榈籽油是成固态的，但与肌肤接触后马上就融化了，但很快又会凝固起来。这种特性与他油份中含有大量的月桂酸有关，破皮肤能快速的吸收，进而达到深度滋润的效果。油棕籽油的月桂酸含量达到44-52%。

3、巴巴苏油：

巴巴苏油又称美洲棕桐仁油。白色或淡黄色。主要成分为月桂酸、肉豆蔻酸和油酸约甘油三酸醋。从南美洲所产植物巴巴苏树的果仁中提取。其主要成分、外观、性能与椰子油、棕桐仁油近似二它们的用途也相同。其月桂酸含量43-44%。

4、棕榈坚果油：

棕榈坚果油富含矿物质、蛋白质、多种不饱和脂肪酸。脂肪酸组成以油酸（56.50%）和棕榈油酸（16.85%）为主，并含少量的棕榈酸（8.90%）和硬脂酸（3.97%）。棕榈坚果油包含与椰子油差不多的月桂酸成分，但它的不饱和脂肪酸比椰子油多，因此在烹饪方面的应用更多一些。这种油源自棕榈果实的果仁，因此与棕榈油的化学成分差别很大。后者源自新鲜果仁周围的新鲜果肉。这种月桂酸来源通常用于生产人造奶油，糕点霜和非乳制品奶精等产品。

5、肉桂油：

由于浓度很高，这种植物油在烹饪时用少量就足够了。肉桂油的月桂酸含量很高，所占比例达到脂肪量的80-90%。肉桂油经常给苹果酱，糕点和烘焙食品调味，但只能少量使用，否则会导致过敏反应。

6、牛奶和羊奶：

牛奶和羊奶也是包含月桂酸的食品，但都没有上述提到的月桂酸来源含量高。羊奶提供的月桂酸是牛奶的两倍。羊奶的平均含量是4.6%，牛奶是2.3%。

7、人类乳汁：

这种酸的另一个丰富天然来源是人类乳汁，母乳中含有45-50%的饱和脂肪酸，月桂酸和癸酸在母乳中饱和脂肪酸约占20％。其中，月桂酸是最重要成分，为中链脂肪酸，它具有抗病毒和抗真菌的特性，可以改进婴儿的消化吸收、调整血糖、帮助吸收维生素和包括钙镁在内的矿物质、抵抗各种微生物、寄生虫，婴儿依靠母乳才能有效对抗外世界的各种威胁。