小麦换西瓜，你吃过没？| 豫记

西瓜人见人爱，酷热逼人大汗淋漓的夏日，吃上几块凉甜可口的西瓜，顿有沁凉和甜津直抵肺腑，让人暑热顿消、神清气爽。然而，在物资匮乏的年代，夏季属于乡村的水果少之又少，西瓜是最寻常也是最受农人最爱的一种。不过，那时候乡间买西瓜不是用现钱，而是用小麦换。

梁永刚 | 文

豫记微信号：hnyuji

一声“换瓜喽”唤醒了酷夏的村庄

“青青西瓜有奇功，溽暑解渴胜如冰。甜汁入口清肺腑，玉液琼浆逊此公。”

盛夏时节，赤日炎炎，皮绿瓤红肉甜、甘爽多汁生津的西瓜，乃是消暑降温解渴的天然饮品，堪称“夏季瓜果之王”。

谁的夏天没有西瓜呢？在我小时候，西瓜可不是买来的，而是用麦子换来的。

夏日的乡村到处弥漫着慵懒的时光，除了树梢上的知了不知疲倦地一遍遍聒噪着，其他的乡村动物们全然没有了平时的驴踢马跳，好像中了夏天这个魔法师的魔咒，打不起一丁点精神。

拴在树上的老牛耷拉着脑袋，有气无力地倒着沫儿；喜动不喜静的狗躲在阴凉处伸着舌头大口喘气；平日里在沫子堆里乐此不疲觅食的鸡也趴在树下一动不动，整个村庄都凝固在了粘稠的夏日阳光里。

随着“换瓜喽”那悠长吆喝声，被炎热烘烤得麻木的村庄神经好像被人用针扎了一下，顿时活跃起来。

最先为之兴奋的是各家各户的孩童们，一骨碌从草席上爬起来，赤着脚就跑出去，奔向瓜车。

卖瓜的人刚把一装满西瓜的架子车停在树下，便有三三两两的村人围了过来，询问着今年瓜的收成，闲扯着家长里短。

循声赶来的孩童们一脸兴奋，绕着瓜车转来转去，摸摸这个，瞅瞅那个，一脸欣喜。

卖瓜的人都是上庄下邻的，对顽皮的孩童们很和善，笑眯眯地说：“想吃瓜，赶紧回家拿麦去。”

于是，孩童们嘻嘻哈哈四散开来，一路小跑回家准备麦子去了。

毕竟，新麦刚打下来不久，各家各户都有成缸成囤的麦子，对于孩子们想吃西瓜的请求，大人们往往都会答应。

况且，不止是小孩子们巴望着用麦子换些西瓜“一饱口福”，大人们也想在大热天吃些西瓜消暑降温。

种瓜没有闰土那样的诗意

是个苦活

很快，孩童们肩扛手提着或多或少的麦子跑来了，装麦子的容器也是五花八门，有背着鱼皮袋的，有端着簸箕的，还有盛在草筛子里的。

看到大伙围了过来，嘴角夹着半截烟卷的卖瓜老汉不慌不忙掂着一杆秤，乜斜着眼将麦子一一过秤。

该挑瓜了，卖瓜人拍拍这个，敲敲那个，挨个把瓜举起来放在耳朵边反复听。

小时候，我对卖瓜人“隔皮断瓜”的技艺甚是佩服，除了观其色、看其形，居然能够仅凭砰砰的声音准确判断出是生瓜或者熟瓜，甚至还知道是沙瓤或水瓤。

那时候一斤小麦能换两斤或者三斤瓜，等卖瓜人把称好的西瓜装进鱼皮袋子里，孩童们稚嫩的肩膀背起来可就吃力了，一个个咬着牙，弓着腰，撅着屁股，使出吃奶的劲儿才将半袋子瓜背回家。

等到孩童们再从家里走出来的时候，原本干瘪的小肚子变得溜圆溜圆，嘴角上残留着西瓜汁水的红色渍印，有的小花脸上还粘着没有擦掉的西瓜籽。

用小麦换回来的西瓜，一天是吃不完的，第二天吃之前，先把西瓜在井拔凉水里泡上几个钟头，再拿出来吃，那真叫一个凉甜解渴，吃上几口浑身的燥热就随之消散，实乃消暑的佳品。

那会儿，老家一带种瓜的农人多分布在应河两岸的村庄，种瓜除了技术，最离不开的就是水。

瓜农很辛苦，搭功夫操碎心，从育苗到到长成个儿，哪一个西瓜都被瓜农布满老茧的手掌摩挲过无数遍，期间的辛苦可想而知。

在诗人作家眼里，瓜地里临时搭建的简陋瓜棚，是一方浸润着清风明月的绝美意境，寄托着文人怡然自得的散淡情怀和归隐田园的乡村情结。

但是，对于起早贪黑侍弄西瓜的瓜农来说，荒郊野外跑风漏气的瓜棚里既没有诗情画意，也没有逍遥自在，有的只是蚊蝇虫子的叮咬，雨淋日晒的无奈，以及面朝黄土背朝天的艰辛劳作。

盼星星，盼月亮，瓜农们终于盼来了一地硕大滚圆的西瓜，接下来又该盘算着卖瓜的活计了。地里的西瓜成熟之后，除了有人直接来瓜地里买瓜外，瓜农们卖瓜的主要门路还是拉着架子车走村串巷叫卖。

以物换物是乡间常见的购物方式

在昔日的乡间，小麦换西瓜类似于“鸡蛋换盐，两不找钱”，是一种延续了上千年的交易方式，正所谓“存在即合理”，以物换物这种原始的经济形态和古老的贸易形式，曾经伴随着我整个童年和少年的时光。

在上世纪八十年代，农人们土里刨食刨生活，基本上处于“望天收”的境况，如果天公作美，打下来的粮食除了顾住一家老小的吃喝，还能略有剩余。

那时候不时兴外出打工挣钱，庄户人家囊中羞涩，几乎没有活便的零花钱，用粮食换物是常见的一种交易方式。到了九十年代，农村的经济条件有了很大好转，来钱的门路也广了，只要不惜力肯吃苦，农家日子渐渐活泛起来。

毕竟农人们过惯了穷日子，手里有俩闲钱也不乱买东西，恨不得一分钱掰成两半花。我的母亲向来勤俭持家，精打细算，把一家人的吃喝穿戴安排得井然有序。

她时常对我说，过日子啊，跟树上的树叶一样稠，吃不穷，穿不穷，计划不到还手穷。母亲还有一句话很经典，说男人是个搂钱的筢子，女人是个装钱的匣子，不怕筢子没齿，就怕匣子没底。

相比于不舍得花钱买东西，农人们对用粮食换物就显得大方多了，毕竟家里的粮囤里盛满了陈年的粮食，舀出去几瓢也不心疼。

老家一带，庄稼人祖祖辈辈恪守着一个约定俗成的传统，除非到了万不得已急需用钱的境地，一般都不粜粮食，尤其以小麦为甚。

过去，庄户人家打下来的小麦除了交足公粮，统统都储存在自家的粮食茓子或者缸里，哪怕隔上一年辛辛苦苦倒腾出来晾晒也在所不惜。对于经历过饥馑年代的老人们来说，他们吃尽了饥荒的苦，做尽了缺粮的难，守着充足的粮食晚上睡觉也踏实。

反之，如果缸里没有三两年吃不完的麦子，即便手里有花花绿绿的票子，老辈人心里也没底，正应了那句“缸中无粮，心中发慌”的乡谚。

那些游乡卖东西的生意人本身也是庄稼人，自然深谙此道，他们并不在乎农人们是用现钱买还是拿粮食换，毕竟粮食也是硬通货，啥时候都不愁换成现钱，无非是麻烦一些而已。

再说了，菜籽换菜油、芝麻换小磨油、黄豆换豆腐，不仅不费事，反而更合理，因为换来的这些粮食本身就是原材料，少了再去购买的麻烦。

如今，清甜可口的西瓜出门就能买到，到了眼下酷暑时节，西瓜更是一再降价，用麦子换西瓜这种方式也离我们越来越远了。

（图片来自网络）

作者简介

梁永刚，男，1977年生，河南平顶山人，散文作品《风吹过村庄》2016年4月入围首届浩然文学奖，现供职于河南省平顶山市人大常委会研究室。

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