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吃
在
圣
塞
巴
斯
蒂
安
精致的小吃
如果说巴斯克是美食天堂，圣塞巴斯蒂昂就是天堂的金顶。美食在这里不仅仅是顶尖上卓然而立的米其林星餐厅，在更大程度上和更广泛意义上，其美食之名来自于街头巷尾随处可寻的酒吧、咖啡店和小餐馆里的小食（西班牙语：tapas，巴斯克语：pintxos）。
说小食并不精确，我一直很纠结但找不到一个准确的词来表述，因为它们已经远远超越了传统意义上的小食。巴斯克的官方英文旅游网站称其为miniature cuisine，似乎更好的表达了这类食物。是的，在巴斯克，特别是圣塞巴斯蒂安，它已经发展成独具一格的另一类菜系，样式繁多，卖相精致。既可以作为佐酒小菜，两餐之间的点心，又可以作为正餐享用。当地上班族很多人就是把Pintxos当做午餐。
▲爆弹柠檬
▲玫瑰龙虾
在老城区纵横交错的巷子里，餐馆鳞次栉比，进去逛逛，不喜欢换家店接着看，总有一家店满足你对于美食的要求。
那些小食都摆在柜台上。跟侍者要一个盘子，指点你想吃的，侍者自会帮你把马上能吃的放入盘中，把需要加热的拿去处理再给你送来。也不用担心吃到自己不喜欢的东西。走进一家店先巡视一遍，如果没发现你喜欢的，就另换一家。小食通常2-3欧元一份，复杂精致些的要4-5欧元。喝的最便宜，无论红白葡萄酒还是苹果酒（当地特产），一般一杯不到2欧元。
▲烤海胆
推荐
Bar Zeruko
地址：Calle Pescaderia 10, San Sebastian - Donostia, Spain
电话：+34 943 427 495
正餐
作为全球人均米其林星级餐厅最多的地方，圣塞瓦斯蒂安就就独占三家米其林三星！此外这里还有近10家米其林二星、数十家米其林一星餐厅，真可谓是星光熠熠的完美小镇！尤其是现代分子料理中最盛行也最出名的西班牙，相较更加传统的法式米其林餐厅，西班牙分子料理可谓是更加天马行空，创意无限。
首推这家明教Arzak的餐厅
地址Avda. Alcalde Elósegui 273，20015 Donostia – San Sebastián，Gipuzkoa
T. +34 943 278 465 / +34 943 285 593
Horario de servicio: Comidas 13h15 – 15h15 / Cenas 20h45 – 22h30
Descanso semanal: Domingo y lunes (salvo excepciones)
Vacaciones: Del 17 de junio al 4 de julio y del 4 al 28 de noviembre de 2018 (ambos inclusive)
FOOD
▲餐厅一览
第二家就是Martín Berasategui，同样也是米其林三星，地址Loidi Kalea, 4 - 20160 Lasarte-Oria (Gipuzkoa)
Lat. 43.2668 / Lon. -2.0155
Tel. (+34) 943 366 471 / (+34) 943 361 599
▲菜单一览
最后介绍的米其林三星餐厅叫Akelarre，地址
Paseo Padre Orcolaga, 56, 20008 San Sebastián - Donostia, Espaa电话+34 943 31 12 09
当然，这些举世闻名的餐厅使得圣塞瓦斯蒂安（始终食客云集，因而要在与全世界美食爱好者的争斗中预定到位置，可太不容易了。如果你想一次性吃遍这些米其林餐厅，将三星二星一星全收入囊中，那更堪比现代“蜀道难”。即便有幸运女神眷顾，预定上座位，但要一一甄别最有代表性值得去的餐厅、预定餐厅的位置和协调用餐时间，这个工作量恐怕也要令人望而却步了。
高级的米其林三星当然很好吃，但是接下来小编着重给大家推荐的这家餐厅美味度不下于那些米其林。
这家店以传统见长，很受当地人欢迎。餐厅有前后两进。前面是酒吧，除了吧台，只有三张小桌子。后面是正式餐厅，有七八张桌子。菜品种类不算太多，卖相虽然普通，但用料新鲜，品质好，味道绝对地道好吃。而且是英国广播公司制作的美食专题片《地中海美食》，主持人Rik就是在这里介绍圣塞巴斯蒂安小食的。他家的奶酪蛋糕，浓浓的奶香，淡淡的奶酪味，松软香甜。绝对不能错过。
Restaurant La Vina
C/ 31 De Agosto #3，20003 San Sebastian，Spain
+34 943 42 74 95
当然塞巴斯蒂安除了吃还有很多地方可以去玩。最著名的就是塞巴斯蒂安的贝壳海滩了。以及海滩旁边的乌尔古山，山上有一个大大的耶稣雕像，从山顶俯瞰下去，可以看见海滩及新区的建筑群，风景极为优美。还有被誉为当代经典作品的风之梳，这个雕塑是西班牙雕塑家爱德华多·奇利达于1977年完工的室外钢铁抽象雕塑作品。他用条形锻铁作为创作用材组合成三个钢铁雕塑，一个垂直竖立在近海的巨石上，两个呈水平状态插入海岸的峭壁中。雕塑组合的变化代表着生命运动，显示了敢与大风大浪搏击的勇气与倔强性格，
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