每天误食这么多细菌，别说你不知道！

鸡蛋，生活中最常见的食物，大多数人每天都吃，而且也爱吃。因为鸡蛋非常有营养，它富含大量的维生素、矿物质以及蛋白质。平常不管是生孩子、坐月子，还是大病初愈，总能看到鸡蛋的身影，堪称大众营养品。但是这么常见又有营养的东西，如果吃错了，也会给我们的身体健康带来危险，来看看哪些鸡蛋不能吃吧。

1、蛋壳上有斑点的鸡蛋

如果鸡蛋壳上面长了斑，就说明鸡蛋很有可能感染了大肠杆菌或沙门氏菌，这些对身体都是不利的，如果抵抗力差的人，就有可能会感染，情况非常危险。

当然，鸡蛋壳上长斑，也有可能是母鸡缺乏维生素或蛋氨酸，免疫力可能存在缺陷;还有可能是鸡蛋质量下降，或存放时间比较久，导致细菌附着在蛋壳表面。不管怎样，在挑选鸡蛋的时候，尽量不要买蛋壳长斑的鸡蛋。

2、蛋壳乌黑的臭鸡蛋

因为细菌进入鸡蛋内迅速繁殖，产生鸡蛋的变质，蛋壳会呈现乌灰色，甚至使蛋壳因受内部硫化氢气体膨胀而破裂，而鸡蛋中的混合物会出现灰绿色或暗黄色，并散发出恶心的气味，这种鸡蛋当然也是不能够食用的，不然很容易发生食物中毒。

3、有裂痕的鸡蛋

由于鸡蛋在运输过程中，难免会磕磕碰碰，于是乎就出现了裂缝。商家在售卖鸡蛋的时候，也会把有裂缝的鸡蛋挑出来便宜售卖，有些家长或老人就贪图便宜，会捎带买几个有裂缝的鸡蛋，觉得回家就做了也没啥。有时候鸡蛋储存在家中，也会因为各种原因出现裂缝，但是出于节俭，依旧把吃了。

其实这种做法是不可取的，有句老话叫“苍蝇不叮无缝的蛋”，各种细菌也自然不会放过有缝的蛋，所以不要为了贪图便宜，而因小失大，在健康这方面谨慎小心点没错。

4、死胎蛋

死胎蛋，就是孵化失败的鸡蛋，也叫毛鸡蛋。这种鸡蛋市面上多见，号称是营养最全面，不知这种说法从何而来，反正很多人喜欢吃，不仅大人吃，还让小孩子吃，不知道出于什么心理。

这种鸡蛋是坚决不能吃的，因为胚胎发育失败，蛋白质等营养成分已不复存在，取而代之的是有毒物质，说直白点，跟吃死鸡没啥区别。若胚胎死亡时间较长，还会产生大量的硫化氢、胺类等有毒物质。总而言之，还是不吃就不吃，别把它当美味。

5、散黄蛋

如果你敲碎鸡蛋后，如果发现蛋黄是散掉的，最好扔掉不要吃，因为此类鸡蛋因细菌入侵，蛋黄膜早已破裂。因为鸡蛋在运输过程中有的鸡蛋的蛋黄膜会出现破裂，在存放过长的时间后会被细菌或霉菌经蛋壳气孔侵入蛋体而破坏了蛋白质结构导致散黄，蛋液稀而混浊。