匕首是冷兵器时代战士的必备品，骑士和刺客、决斗者都随身携带它，但三者的技术大相径庭。
历史上唯一把匕首当成主战装备的团体当属刺客，中东世界的犹太人的“奋锐党”、阿萨辛派是使用匕首的最有传承性的团体，中国的专诸、荆轲、豫让等刺客也用匕首书写了自己的传奇。
一寸长一寸强，在平地匕首使用者干不过守卫的长枪大戟，在狭窄的室内环境中，匕首也会被刺杀者的长剑或者卫士的刀剑干翻（剑在中国古代的定位就是卫体武器）。因此刺客使用匕首主要诀窍就是尽可能地隐藏自己的匕首，让自己接近到防护目标的三尺之内，用闪电般的一击完成使命。因此刺客们要学习外语、学习烹饪技术、外交礼仪，甚至是肉体技术，以达到接近目标的目的。至于和敌人搏斗，用匕首干掉多余的人，那纯粹是想多了。
刺客们可以花费数年的时间伪造身份，潜伏到目标身边。但一旦他们的意图被发现，也是被秒杀的份。萨拉丁的马穆鲁克侍卫就用随身的弯刀干掉过戴斯蒙的师兄弟。秦王政更是亲自干掉了荆轲。《权力的游戏》中无面者的原型和阿萨辛派类似，需要刺客们用绝佳的演技配合匕首使用。
骑士们也是匕首的使用者，他们把匕首当成是随身工具和混战时候的帮手。骑士使用匕首好比饿狼使用自己的牙齿，狼牙既能嚼碎骨头，也是搏斗的工具。骑士们在日常生活中用匕首切肉，用匕首当工具刀干一些杂活，在遇险时落马时匕首还能帮助他们摆脱纠缠。如果他们和敌人扭打在一起，匕首还可以捅进敌人盔甲的缝隙。
在16世纪以后，匕首和刺剑一道成了决斗者的最爱。意大利是刺剑和刺剑技术的主要开创者，在意大利人眼中刺剑和匕首的搭配好像白葡萄酒和海鲜一样是绝配。刺剑主要依靠剑尖刺，不能向多个方向劈砍，由于进攻时使用者要伸长手臂去刺，攻击线路容易被阻隔，在刺中对手后不容易撤手。本来刺剑最好的搭档应该是盾牌和盔甲，盾牌和盔甲可以轻易阻挡住刺剑的攻击，护住身体要害。
但刺剑最初的使用者都是下层屌丝和浪荡子，他们中的很多人甚至要靠替人决斗讨生活，因此不能购置全套装备，再加上决斗规则的限制，因此意大利人发明了用匕首当盾牌的技术。主要套路是决斗者用左手使用匕首格挡对方进攻，用右手用刺剑攻击对手。高明的决斗者可以做到一心二用，在用匕首防御的同时用刺剑进攻，在贴身厮打时（当时的决斗演变成摔跤也很常见）还可以用匕首戳刺。
为了配合这种套路，当时欧洲匕首的外围出现了金属环保护使用者的手，匕首护手两侧的横杆也被加长，匕首刀身也被歪曲，以帮助使用者在格挡的时候钳制对方的剑身。决斗者玩命时用匕首只要挡住了对手的攻击，就能用快速翻腕的手法把对手的刺剑卡在匕首护手长柄和刀刃之间。这种情况往往出现在电光火石之间，需要极强的瞬间判断力，一旦完成这个动作，决斗者就可以用另一只手的刺剑完成秒杀。
匕首的情况并不特殊，冷兵器格斗中一样的兵器，因为不一样的身份，造就了不一样的套路，只有因敌制胜的原则始终不变。
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