【汇新杯选手专访】不为人知的餐饮业幕后的男人！

本文转自 汇新杯

2017年的餐饮界一直不平静，上半年超80%的餐厅亏损，做餐饮的也都纷纷变革，那些因循守旧、思想局限、只顾闭门造车的餐饮企业，注定在浩荡的餐饮大军中湮没，而未来的餐饮需要的是创新。

汇新杯新兴科技+互联网创新大赛中，互联网产业模式专项赛的设立，助力一些在行业中找寻新模式的项目能够找到自己的舞台，从而达到发展出新的道路。

随着时代的发展，人们的生活水平和消费能力也在发生着改变，使当代大学生也逐渐具备一定的消费能力，一米云站也在这时诞生了，在潮流的驱使下，一米云站以学生需求为核心，打造以学生为中心的供应链餐饮管理体系。

一米云站 创始人 刘旋斌

都说创业者都有敏锐的洞察力和观察力，确实如此，比如很多人早就知道行业出现了问题，但是没有一个人去思考是什么问题，如何解决这个问题，一米云站的创始人刘旋斌则是一个具有敏锐嗅觉的人，在餐饮连锁的供应链做了20年的他，在一家巨头餐饮公司呆了3年，公司从300家店开到600家店，他每年都能让供应链端节省上千万万成本。然而有趣的是，3年的营收业绩分别是15亿-20亿-25亿，净利润却是5000w-2000w-0，目前已经亏损状态。

这就引起了他的注意，“我辛辛苦苦从供应链省下的数千万去哪里了呢？”在仔细的盘查之后，发现了问题，原来大多数的收益都让自己的门店给吞了，说白了，“原来是给房东在打工。”这也许就是现在所有的餐饮行业人想说的一句话。

另外，消费者也发出了自己的需求，“午餐难”成为了较为热门的话题，“决策难”、“耗时多”、“健康难”、“价格贵”。如何才能更好的出路呢？

结合以上两个问题，刘先生创建了一米云站，利用现有的技术完成餐饮行业的供应链提升，帮助解决店面费用问题，同时建立新型生产方式和配餐方式，让午餐更实惠、更放心。打造社会安心、家长放心、孩子开心的智慧校园餐饮，成为校园个性化用餐的开创者。

这次参加“汇新杯”新型科技+互联网创新大赛，也是为了让更多人了解平台，同时得到公众的认可。大赛依旧在报名中，如果您拥有改变行业的商业模式，互联网模式专项赛将会是您展现自我的平台，可通过大赛官网（汇新杯）参与报名。