狗爪螺基本有两种做法,一种是和丝瓜一起煮汤,尝它的鲜;还有一种是将其氽水后用花椒、豆瓣酱、辣酱、蒜末、姜末、生抽等煸炒,让汤水充分浸透,吃起来香辣入味,当然你也可以少放点盐直接放锅煮。总之你随意就好!吃的时候把爪子下面的圆柱体的壳剥掉,漏出像花生米大小差不多的肉,直接吃就行。
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