在炎热的夏季，西瓜备受欢迎，人人都喜欢吃，买了一个大西瓜，以为回家切开了，就能吃完，可结果呢？一家人就吃了几块，还剩下很多，那就放起来，等到下午或者晚上，甚至第二天再吃，想法是好的，可是等到了那个时候，拿出来再吃，都变质，不新鲜了，味道有些腐臭味、酸败味，好可惜，吃了肯定会腹泻拉肚子，只好白白的扔掉。
这样的事情，夏天经常会发生，你们有没想过怎么避免？在这里做个假设：如果你知道，用自己的方法保存起来的西瓜，可以放多长时间，你是不是会在那个时间范围之内，把剩下的西瓜吃掉，这样怎么会扔掉？
所以说，无论用什么方式，将切开了，没有吃完的西瓜保存起来，想要在下次吃的时候不会变质，味道照样新鲜，只需要知道大概能放多久，就OK了。对于这个问题，我来告诉你们答案。先来说说一般人，把吃不完的西瓜，保存的方法：无非就是常温和放冰箱冷藏。
家里没有冰箱的人，将切开了，没有吃完的西瓜立即覆上保鲜膜，放在常温下，最多可以放3—4小时，西瓜就会慢慢的滋生细菌，开始变质，含糖量降低，失去新鲜感。不宜食用，要不然，你们也知道，会腹泻、拉肚子。
西瓜放在冰箱冷藏是最好的办法，虽然不能冻死细菌，但可以起到抑制的作用，可以放24小时，建议在12小时之内拿出来吃掉，会比较新鲜。
为了在保证不会变质、新鲜的基础上，根据自己的情况，利用好的保鲜方式，增加存放时间，也是很必须的，下面就推荐给大家一些西瓜保鲜的实用妙招：
1.可将没有吃完的西瓜，用保鲜膜连皮带肉的包裹起来，放在装有凉水的桶里，进行储藏。因为夏天，天气炎热，过段时间换次水，可增长西瓜存放时间。
2.家里有冰箱的，肯定是放在冰箱里，同样的方法，在西瓜切开后，立即用保鲜膜包住放在冰箱的最底层，因为下边的温度最低，很适合冷藏，说到这里，还有一个问题，就是冰箱会透过保鲜膜慢慢吸干西瓜切口处的水分，多多少少会造成那个地方的变质。最好，拿出来再吃的时候，可将切口处1厘米厚的地方消掉，还有种方法，不用保鲜膜，先将剩下的西瓜切成块，放进保鲜盒，再冷藏会比较好点。
说到了最后，温馨提示下各位，买回来的西瓜，在切之前一定要把西瓜、案板、刀具。清洗干净，为了预防滋生细菌，吃的不卫生，导致拉肚子，经过冷藏的西瓜，不宜吃多。
对于吃剩下的西瓜，你们还有没更好的方法保鲜？
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