鱼汤的营养价值很高，但是想做一份好吃的鱼汤比较难，那么为什么大家在做鱼汤的时候，总做不出美味的鱼汤呢?问题到底出在哪里呢?怎么才能最的鱼汤奶白，有好喝呢?
做鱼汤你只要做好这3点，保证你做出来的鱼汤就非常的好喝，样子也是非得的好看，让无数人爱上你的鱼汤。其实很简单，往往做菜跟做事一样，细节绝对你的成败。
首先是选择做鱼汤的鱼，那么什么鱼做鱼汤更加好呢?
选择鱼的时候，我应该选择油脂比较高的鱼，这样鱼做出来鱼汤就有那种白色的样子，首先看起来样子比较好看，营养价值也比较高。鲫鱼就是比较好的选择!
第二点就是在煎鱼，煎好鱼后，然后我们应该冷水下锅鱼，这样能够让你做出来的鱼汤没有鱼腥味，而且炖出的鱼汤里面已经把鱼肉蛋白很好地释放到汤里面，做出来的鱼汤喝起来口感是非常不错的，更加容易让人吸收的。
第三点就是最好的调料上了，首先是盐不要太早放，要晚点放，并且盐放少量就可以了，其次不要放花椒八角之类的，因为鱼汤讲究的就是一个鲜，这些调料味道比较重，会破坏鱼汤鲜美的口感，可以在上面撒点葱就可以了。
注意以上这三点，做鱼汤就是信手捏来，美味的鱼汤做法就是那么简单，喜欢喝鱼汤的朋友，在做鱼汤的时候注意这三点，那么鲜美的鱼汤就有了!一般人我不告诉他!
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