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用料：面粉250克、白糖、干酵母3克、牛奶、黄油20克、盐少许、鸡蛋一个、黑芝麻少许。
1.面粉，白糖，干酵母拌匀后，将牛奶加30度温水拌入面粉内揉成面团。再将黄油融化后倒入面团内揉透。
2.将揉好的面团放入电饭锅发酵，盖好盖子，出气口需盖块湿布。需将煮饭键按下，2分钟后会跳到保温键。再将电源拔掉。让它发酵40分钟。
3.将第一次发酵好的面团分成八等份，进行第二次发酵。（发酵方法时间还是跟第一次一样）。
4.第二次发酵好后，在上面涂上蛋黄液（把蛋白分离只要蛋液）。
5.再洒些黑芝麻，然后盖上盖子按下煮饭键后2分钟跳到保温键焖30分钟。（注意出气口要盖上湿布）。
6.30分钟后再按下煮饭键一次，待跳到保温键后焖30分钟就可。
7.开盖放凉好就可起锅开吃。
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