10瓶60后的人做梦都在怀念的老酒，你都不敢说你喝过三瓶

中国酒文化博大精深，

一瓶老酒，

往往代表着一段历史，

一个老故事，

今天茅酒手艺人带你了解
10瓶60后的人做梦都在怀念的老酒

说到老酒我们就必须说到老茅台，茅台酒产于贵州省北部的仁怀县茅台镇，茅台酒的出名据传是因为一次酒展会，别的国家的酒都很漂亮，而茅台酒包装的破破烂烂没人看。有个中国人急了，就把酒罐子打碎，酒香传遍了整个会场，后来茅台酒就出名了。

1:“葵花牌”茅台

“葵花牌”为中国粮油进出口标识，1966年文革开始后，贵州茅台酒原出口商标“飞天牌”（也称“飞仙牌”）因采用敦煌壁画的飞天图案有“四旧”嫌疑被决定停用，取而代之的是具有红色寓意“朵朵葵花向太阳”的“葵花牌”。1973年，“葵花牌”恢复为“飞天牌”，算来“葵花牌”只存在了8年。

2:“三大革命”茅台

1967年至1982年期间，五星牌茅台酒因背标上书“茅台酒是全国名酒，产于贵州省仁怀县茅台镇，已有二百余年悠久历史。解放后在中国共产党领导下，开展三大革命运动，不断地总结传统经验，改进技术，提高质量。具有醇和浓郁、特殊芳香、味长回甜之独特风格”而被称为“三大革命”，独具时代感。

3:“地方国营”茅台

1983年至1986年生产的五星牌茅台酒，正面酒标右下角书有“地方国营茅台酒厂出品”的字样，被称为“地方国营”。“地方国营”茅台酒与1987年及以后生产的茅台酒在包装上有显著区别，“地方国营”酒的容量为540ml，以后的均为500ml，这也成为茅台酒断代的重要标准。“地方国营”茅台酒口味醇和细腻，陈香，熟香，浓郁绵长，是陈年茅台酒中的典范。

4:董酒

董酒产于贵州省遵义市汇川区董公寺镇

抗日战争时期，浙江大学西迁遵义。教授们为了解民情来到董公寺，品饮董酒后对其赞不绝口。教授们认为，此酒融汇130多种本草参与制曲，是“百草之酒。而“董”字由“艹”和“重”组成，“艹”与“草”同意，“重”为数量多之意，故“董”字寓意“百草”。随即，教授们提议将此酒命名为”董酒“，希望董酒继续秉承“药食同源”“酒药同源”的人类酿酒真谛。从此，董酒命名开来，蜚声大江南北。

5:洋河大曲

洋河大曲产于江苏省泗阳县洋河镇，因地故名。

洋河镇是一个古老的集镇，地处江苏省宿迁市的宿城、宿豫、泗洪三县区交汇处。据传，洋河大曲在唐代就已享盛名，尚可考证的历史已有四百多年，明朝时已闻名遐迩。当时曾有九个省的客商在此设立会馆，省内外七十多位商人客籍于此，竞酿美酒，使洋河镇的酿酒业更加兴隆繁盛。清乾隆皇帝第二次南巡时，在宿迁建有行宫，留住七天，品尝洋河大曲后挥毫留下了“酒味香醇，真佳酒也”的赞语，并指定其为向皇室的贡品。

6:古井贡酒

古井贡酒是亳州传统名酒，产自安徽省亳州市，属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒，有“酒中牡丹”之称。

古井贡酒渊源始于公元196年，曹操将家乡亳州产的“九酝春酒”和酿造方法进献给汉献帝刘协。以“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格，赢得了海内外的一致赞誉。

7:五粮液

五粮液为大曲浓香型白酒，产于四川宜宾市。

以前在老百姓中，它被叫做“杂粮酒”，因为它是由大米、糯米、小麦、玉米、高粱五种粮食之精华酿造的。而在文人雅士中，则被称为“姚子雪曲”。“五粮液”酒创始人清光绪年间的邓子均曾说，“如此佳酿，名为杂粮酒，似嫌似俗。此酒既然集五粮之精华而成玉液，何不更名为五粮液？”由此五粮液成名。

8:剑南春

剑南春酒产于四川绵竹，而绵竹在唐代位于剑门关之南，故称剑南。剑南春酒脱胎于唐代的“剑南烧春”，以地命名。

9:汾酒

汾酒因产于山西省汾阳市杏花村，又称“杏花村酒”。

在南北朝的北齐（公元550~577年）时，汾酒就以名酒为世人所珍爱。据《北齐书》记载：帝在晋阳，手敕之曰：“吾饮汾清杯，劝汝于邺酌两杯。” “汾清”是当时汾酒的名称。帝王特意写信向人推荐的汾清，当然不是一般的酒。这就说明，在公元565年以前，汾酒已经享有盛名。

10:泸州老窖酒

泸州市为四川省省辖市，位于四川省东南川滇黔渝结合部。泸州老窖是中国最古老的四大名酒之一，堪称“浓香鼻祖，酒中泰斗”。

宋代，泸州以盛产糯米、高粱、玉米著称于世，酿酒原料十分丰富，也出现了“大酒”、“小酒”之分。所谓“大酒”，就是一种蒸馏酒，经过腊月下料，采取蒸馏工艺，从糊化后的高粱酒糟中烤制出来的。而且，经过“酿”、“蒸”出来的白酒，还要储存半年，待其自然醇化老熟，方可出售，即史称“侯夏而出”。这与泸州浓香型曲酒非常接近，可以说是今日泸州老窖大曲酒的前身。

长久以来，

中国人对酒有着独特的钟爱，

或酌酒轻吟；或酣饮淋漓；

或“举杯邀明月”；

或“痛饮真吾师”……

但是这些当初的一口酒就是今天的几瓶普通飞天茅台酒。