从有人类以来，长寿亦或者长生不老，一直都是人们追求的一个方向。大如秦皇汉武，小至乡间百姓，不管是服仙丹求上仙，还是吃灵药找偏方，总之，人类在追求长生的路上，是一刻也没闲着。
长生似乎是个美好的想象，但是随着社会及医学技术的发展，人类的寿命有了很大的延长。抛开这些不谈，今天我们从养生的角度谈一谈长寿！
（1） 食不过饱
吃饭只吃八分饱，饮食控制在维持不宜饥饿的水平上，不要吃得过饱，以免增加胃肠负担，尤其是45岁后的人，肠胃蠕动慢，控制好食量能预防肠胃疾病。
（2） 荤素搭配
杂粮中含有适量的对人体有益处的多种微量元素，有利于增强免疫力，不易得病。世界上五个长寿地区有多以玉米和粗小麦为主食，纤维含量多，低热量，能增加肠道快速蠕动，有益于食物的消化吸收。
（3） 少食油糖
长寿老人的盐、糖摄入都不高，生活中多用植物油作烹调油，很少吃动物脂肪，饮食清淡能大大降低冠心病、中风和癌症的发病率。
（4） 多吃果蔬
据学者调查，新疆和田21名长寿老人，每日摄入瓜果1公斤以上的占96.7%,冬季果干、洋葱、白菜量多。再比如格鲁吉亚人常年喝酸奶，巴马人用火麻油炒菜,这些食物对于预防癌、抗衰老都有很好的功效。
（5） 宽容乐观
一个不会宽容，只知苛求的人，其心理往往处于紧张状态，从而导致神经兴奋、血管收缩、血压升高，心理、生理进入恶性循环状态。学会宽容就会严于律己，宽以待人，这就等于给自己的心理安上了调节阀。
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