在中国，白刀子进红刀子出，是农民杀猪的传统方式。一般先把猪固定在杀猪台上，几个人按着，然后一把尖刀下去，猪血就流出来了，猪发出尖叫，然后挣扎越来越少，叫的声音越来越小，最后消失。
中国人杀猪已经是不足为奇了，那么外国人杀猪又有那些方式呢?
1、工厂里是流水线电流杀猪，将猪引到或者赶到专门的过道中，然后用设备夹住猪的头，工人将电荷开到最大，然后猪就被电击休克致死。就这样一个生产流水线，不到半分钟就能够解决一只猪。这种杀猪的方式要比中国高明多了，毕竟他们根本不会听到杀猪时惨绝人寰的嘶吼声。
2、如果是在农场里，农场主人一般会用猎枪直接把猪打死，然后用挖掘机把猪吊起来，进行放血剥皮，再把猪头、猪蹄、内脏通通扔掉，只剩下纯猪肉，工作就完成了。
3、外国部分农村养殖户也用刀杀猪，不过是在腋下下刀，这样可以直接到心脏，减少猪的痛苦。然后把开水倒在死猪的身上，开始除去猪毛，再砍掉了猪的四肢和头直接扔掉。
这些外国人宁愿将这些动物内脏、猪头、猪蹄丢弃也不会吃。在一些外国人眼里我们制作食物的方式太粗狂，完全没有他们对食物制作的精细化，所以这些用动物内脏做成的食物，外国人是拒绝的。因为他们吃的更多的是吃猪排，猪身上的好肉。
在了解外国人杀猪后会把内脏、猪头、猪蹄直接丢弃时，很多国内农民不禁感叹“太可惜了，辣椒炒大肠是何等美味呀。”
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