我是一个小小的蚝迷，不管是烤蚝还是煎金蚝都是一吃一大把都是停不下来的节奏，在广州的酒楼吃过最好吃的是当地的生煎金蚝，煎蚝的金蚝一颗颗一个个金黄靓丽，体型十分饱满。
无奈酒店的蚝干价格太贵而且一盘金蚝也不多每次吃得都不尽兴，直到自己在家烹饪了之后才知道原来自己做得更好吃。
相信很多人吃蚝干是奔着蚝干的食疗效果去的，很多人都知道蚝干富含锌和硒元素，硒和锌的巨大价值体现在它是男性生殖系统里至关重要的矿物质，尤其是近五十年男性的精子数量下降明显，更需补充足够的锌，所以很多人会选择吃富含锌元素的食品。
蚝干不仅营养丰富而且十分美味，不少人都爱吃特别是深圳和广州地区的人民更是喜爱，但是市面上很少有优质生晒的蚝干，而且个头比较小其味道和口感也是不怎么样，喜欢吃蚝就要吃优质的蚝干。
晨洲 海门潮声 的蚝干是通过鲜蛎肉平铺在竹箔上进行曝晒制成的，这里的生蚝干具有很高的经济和营养价值，素有“海洋牛奶”之称，牡蛎体内锌的含量居人类食物之首。因此也会有很多父母会来这里买些蚝干给大人孩子吃。
晨洲 海门潮声 的蚝干用鲜香都形容不过来，生煎的蚝干蚝鲜浓郁而用来煮粥的蚝干煮过的粥和蚝干既是香甜又营养，这也难怪广州和香港人爱吃蚝干的原因了，想吃的建议在某宝搜索 海门潮声 找到。
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