随着新疆面粉知名度的不断提升，越来越多的消费者都开始通过多种的途径采购这类的面粉体验一下，但是众多的人士发现，在购买面粉之后，却体会不到网友所评价的口感筋道、爽滑等特点。类似的事情十分常见，据专业人士介绍说，新疆的面粉品牌非常多，品质也是千差万别，在选购面粉的过程中有不少的“门道”在里面。
“大家都知道新疆面粉好，可是新疆的面粉也是分三六九等的，所使用的小麦原材不同、制作工艺不同，生产出来的面粉的品质就会有所不同，有很多消费者做过比较，他们就发现丝麦耘面粉和其他企业生产的所谓的新疆面粉差别很大，丝麦耘面粉吃上去非常劲道，口感也很细腻，但是其他的面粉就没有这种特点，和普通面粉没什么区别！”一位面粉经销商这样说道。
为什么会出现这种情况呢？这位人士说出了其中的原因，他说问题主要出在面粉的制作材料小麦上。新疆丝麦耘面粉使用的小麦来自奇台小麦种植区，奇台位于天山脚下，当天山的雪水融化后，滚滚雪水融入麦田，这种特殊的灌溉方式让这里的小麦与众不同。此外，奇台小麦从9月份种下，要到次年9月才收割，生长周期长达300天，昼夜温差15度以上，全年光照时间3000小时，这样的成长条件决定了奇台小麦的品质与新疆以及国内其他地区的小麦有很大的区别。
小麦的品质决定了面粉的品质，以这种原料制作出来的面粉面筋含量高，韧性非常的强，包馄饨、水饺等久煮不烂，并且在出锅后还能保持劲道的口感，营养价值也要比其他面粉高不少。很多其他品牌的新疆面粉其实和山东、河南的面粉没什么区别，唯独奇台面粉品质特别，丝麦耘品牌只用奇台优质冬小麦，只做高品质的奇台面粉！
看到这里不少的消费者或许就会恍然大悟了，原来新疆面粉里面还藏着那么多的“秘密”，今后消费者在选购这类面粉时可要注意了。为了能够让大家便捷地采购到正宗的新疆奇台面粉，新疆华麦新粮面粉有限责任公司在天猫以及京东等平台开设了旗舰店，只需网上下单就可以与好吃有营养的奇台面粉零距离接触了！
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