分享至
阳江人中意将点心叫做“玛”（音同妈）
而半流质未成形的“玛”
我们便叫它做“玛仔”
But，今天要讲的这种玛仔
又和平常的玛仔有所不同
它是阳东区雅韶镇美食中的一绝！
名为——濑镬撑
阳江普通的玛仔，原料是是一条条的粉
和玛仔不同的是，濑镬撑的原料
用的是粘米粉和水调成的米浆
喏！就是这些白花花的东西
“素”的方面选择则比较多
因人口味啦！
反正you happy 就 OK
“濑镬撑”的第一步是炒“素”
热好油锅，把你想放的“素”
放到锅里面炒
难道这就是所谓的一镬熟？
等到“素”炒到差无多
就开始慢慢加水至浸过“素”
熬成“濑镬撑”的汤底
重点来了，你知得咪叫“濑镬”无？
用勺子舀起米浆沿着镬边“濑”下去
这就是“濑镬撑”的“濑镬”！
等米粉结都
就用铲把那一圈给铲下锅底
“铲”又和“撑”的发音相近
这就是“濑镬撑”的“撑”
弄完之后，你中意加咪物咪咯！
葱花呀，“言西”呀什么的
只要放下去搅拌搅拌就好了
这么美味的“濑镬撑”，你要不要试啖呢？
有些人把“濑镬撑”
叫“濑镬餐”或者是“濑镬边”
它的叫法比比皆是，原名也无从考究
但在我们心中，“濑镬撑”不仅仅只是一道美食
还是阳江的一种文化，一段情怀
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
