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海门潮声
蚝干的晒制一直是海门潮声的传统营生方式，生蚝用海水洗过，上竹签放在晒蚝筛上，太阳晴朗的天气只需三四天便可将蚝晒干，吸足了阳光的蚝明丽如琥珀，这便是海门潮声蚝干的生晒方式了，这里的蚝干一直供应着香港广州地区，深受喜爱。
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海门潮声的蚝干就是他们说的金蚝，这里的蚝干体型十分漂亮也很大个，营养也要比便宜的蚝干丰富得多但是产量很少，这也是潮声蚝干价格高的原因之一了，这里的蚝干以其肥、嫩、鲜、美而饮誉四方，想吃的朋友可以在淘宝搜索海门潮声购买。
蚝又被称为“海底牛奶”，说的是它蛋白质含量高，在生蚝干，也就是蚝豉中体现更加明显。撇去生蚝性寒这一点不说——体质特别寒凉的人还是不太建议多吃，这也是大部分海鲜的通病，生蚝对于美容养颜、滋阴补血、补肾壮阳都有不错的效果。
蚝干不仅是营养的食物，而且还很美味。但是选蚝干时品质很重要。颜色金黄，肉质饱满为最上乘的蚝干。晨洲海门潮声 的蚝干是蚝干中的佼佼者，晨洲 海门潮声 的蚝干有蚝的香味，基本上没有腥味，品质好，给宝宝吃也很放心。想要买到这样的蚝干建议上某宝搜 海门潮声 购买。
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